面包機做面包為什么硬
使用面包機做的面包，如果口感比較硬，那么就說明面團沒有發(fā)酵的好，可能是因為我們放入的發(fā)酵粉比較少，或者是發(fā)酵的時間沒有掌握的好。
發(fā)酵粉的比例需要根據(jù)面粉的這樣來計算的，大概只要放20克到30克左右的發(fā)酵粉就可以了，而且發(fā)酵的時間最好能夠保證在半個小時到一個小時左右。
最重要的一步就是一定要進行二次醒發(fā)，第1次醒發(fā)之后要充分的揉搓，將面團中的氣泡全部排出來，這樣做出來的面包會更加的蓬松。
2020-04-30

也不是說所有的面包就做出來的，面包都是非常硬的，如果你家里做出來的面包感覺特別的硬，說明你在做面包的時候，其中添加的成分不是很正確，或者少添加了什么東西。

一般我們在做面包的時候，發(fā)酵粉是必須要用的，就是在你把所有的材料都放入到面包機桶里面的時候，表面上要放一些發(fā)酵粉。而等這個面揉成團之后，還要再發(fā)酵40分鐘左右的時間才行，否則做出來的這個面包一定會特別硬。

2020-04-30
面包機做出的面包硬的原因可能有幾個：

1. **面粉選擇不當(dāng)**：使用高筋面粉或普通面粉而未加改良劑，可能導(dǎo)致面包質(zhì)地較硬。

2. **水分不足**：面團的水分比例不足，會影響面包的蓬松感。建議按照食譜中的水量調(diào)整。

3. **揉面時間不足**：如果面團未充分揉勻，面筋網(wǎng)絡(luò)形成不完整，面包就會顯得比較硬。

4. **發(fā)酵不充分**：發(fā)酵時間不足，導(dǎo)致面包沒有足夠的氣泡，影響口感。

5. **烘烤時間過長**：過長的烘烤時間會使面包表面過硬，影響整體口感。

建議根據(jù)上述幾點進行調(diào)整，確保面包的松軟口感。如果有需要，可以參考齊家網(wǎng)的面包機制作技巧，提升烘焙水平。
2024-07-27
由于面包機的結(jié)構(gòu)和設(shè)計的功率目前都不是最佳應(yīng)對面包制作的，攪拌槳的強度不夠，就算夠電機的功率也達(dá)不到要求，極少的高端機子兩者都勉強達(dá)到，但是散熱又沒法子解決，面團最終的溫度超過上限，也就是說事實上面團根本沒有可能攪拌到位，攪打上筋，或者是攪拌過度了，制作面包最關(guān)鍵的一步都搞不好，別的也就沒指望了。

一般，可以在攪拌停止進入發(fā)酵階段的時候，將面團取出來。
2024-06-28
如果使用面包機做出來的面包比較硬，那么很有可能就是面團沒有發(fā)酵好，同時在選擇材料的時候，盡量是選擇高筋面粉，因為高筋面粉活出來的面團會更加松軟一些。
另外，在給面團進行發(fā)酵的時候，發(fā)酵的時間最好是保持在半個小時左右，而且最好要進行兩次發(fā)酵，第一次發(fā)酵完成之后，要充分的進行揉搓，將面團里面的氣泡全部排出來之后，再進行二次發(fā)酵，這樣做出來的面包才會更加松軟一些。
2020-05-12
第1個原因，在揉面的時候沒有揉好，揉面的時間太短，沒有讓面團和空氣充分接觸，下次一定要記得多揉一會兒。
第2個原因，你沒有加酵母粉，導(dǎo)致面團沒有發(fā)酵成功，做出來的面包自然是硬邦邦的，口感非常差。
第3個原因，原材料的比例不對，你可以去找專業(yè)人士咨詢一下，一定要控制好比例，不然沒有辦法做出松軟的面包。
第4個原因，烤制的時間過長，把面包烤干了，失去水分以后，面包肯定是硬的。
2020-05-07
面包機做的面包是非常好吃的，如果你做出來的面包非常硬，肯定是操作方法不對，提醒大家在和面的時候一定要放酵母粉，如果忘記放酵母粉面團是無法發(fā)酵的，沒有發(fā)酵的面團烤出來肯定是非常硬的。
還有就是一定要注意烤箱的溫度，烤箱的溫度太高也會影響到面團的口感，在烤面包之前最好將烤箱預(yù)熱10分鐘左右的時間，面包正常烤10~15分鐘的時間就夠了。
2020-04-30
使用面包機做面包是要采用正確的方式，而且也要添加正確的材料，在和面的時候是必須要添加酵母的，這樣是可以對面團進行發(fā)酵，發(fā)酵完成之后是可以放在面包椅里面蒸烤，這樣做出來的面包就會比較松軟。
另外就是大家在做面包的時候是需要用錫紙將面包包起來，這樣面包在面包桶里面就會受熱均勻，升溫快，散熱也是比較慢的，這樣烤出來的面包也是比較松軟的，香甜可口，另外在做面包的時候最好也是要添加上黃油和肉松。
2020-04-30
相關(guān)問題
aca面包機做面包考多久？aca面包機怎么做面包才會好吃?
ACA面包機制作面包的時間一般為2到4小時，具體時間取決于選擇的面包類型和程序設(shè)置。 首先，建議使用新鮮的食材，特別是酵母和面粉，確保面包口感更佳。其次，根據(jù)你的喜好選擇不同的面包配方，比如添加堅果、干果或牛奶等，這能提升面包的風(fēng)味。此外，注意配比，水與面粉的比例通常在60%到70%之間，適度的濕度會使面包更松軟。 最后，遵循面包機的使用說明，定期清潔和維護面包機，以確保其性能穩(wěn)定。堅持實踐，找到適合自己口味的配方，你會做出美味的面包。
面包機做面包的方法有哪些，面包機做面包的步驟是怎么樣的？
使用面包機做面包的方法非常簡單，以下是基本步驟： 1. **準(zhǔn)備材料**： - 主材料：高筋面粉、酵母、糖、鹽、水（或牛奶） - 可選材料：黃油、雞蛋、堅果、干果等。 2. **按照順序放入材料**： - 將材料按照順序放入面包機的面包桶中，通常先放液體，再加入干粉，最后放酵母和鹽（鹽不能直接與酵母接觸）。 3. **選擇程序**： - 根據(jù)面包機的功能，選擇合適的面包制作程序（如基礎(chǔ)面包、全麥面包、快速模式等）。 4. **啟動面包機**： - 按下啟動鍵，面包機會自動進行揉面、發(fā)酵和烘烤的過程。請根據(jù)個人喜好選擇烘烤的顏色（深淺）。 5. **等待完成**： - 根據(jù)面包機指示燈和發(fā)酵時間，等面包機完成制作。一般整個過程需要2到4小時。 6. **取出面包**： - 面包制作完成后，使用防燙手套取出面包，放在烤架上冷卻?？梢愿鶕?jù)個人喜好進行切片或直接享用。 7. **清洗保養(yǎng)**： - 使用后及時清洗面包機的各個部件，以保持機器的良好狀態(tài)和下次使用的衛(wèi)生。
怎樣用東菱XBM1028面包機做面包？如何選購面包機
使用東菱XBM1028面包機做面包的步驟如下： 1. **準(zhǔn)備材料**：需要高筋面粉、酵母、糖、鹽、牛奶或水及黃油等。具體配方可根據(jù)面包種類不同而有所變化。 2. **添加材料**：將液體材料先倒入面包機桶中，再加入干粉材料。確保干酵母和鹽分開放，避免直接接觸。 3. **選擇程序**：根據(jù)你要做的面包類型，選擇相應(yīng)的程序，例如基礎(chǔ)白面包、雜糧面包等。 4. **設(shè)置時間**：根據(jù)個人需求設(shè)置開始時間，或者選擇立即開始。 5. **啟動面包機**：按下啟動，面包機會自動進行攪拌、發(fā)酵和烘烤，一般需要3-4小時。 6. **取出面包**：完成后，稍微冷卻后取出，享用新鮮的手工面包。 選擇面包機時，可以注意以下幾點： 1. **功能**：根據(jù)自身需求選擇，常見功能包括面包烘焙、揉面、發(fā)酵等。 2. **容量**：根據(jù)家庭人數(shù)選擇容量，通常1斤的面包適合小家庭。 3. **品牌和質(zhì)量**：選擇知名品牌，注重材料和做工，提高長期使用的穩(wěn)定性。 4. **用戶評價**：查看用戶的評價和反饋，了解實際使用情況。 5. **操作簡單**：選擇控制面板簡便易懂的型號，便于操作和設(shè)置。
怎樣用面包機做面包
用面包機做面包的步驟如下： 1. **準(zhǔn)備材料**：通常需要高筋面粉、酵母、鹽、糖、水和黃油等。如果想要口味更豐富，可以添加干果或者巧克力粒。 2. **放入材料**：將液體材料（如水和融化的黃油）首先倒入面包機的內(nèi)膽，再加入干料（面粉、糖、鹽、酵母）。注意酵母與鹽不要直接接觸，避免影響發(fā)酵效果。 3. **選擇程序**：根據(jù)你想做的面包類型，選擇合適的面包機程序。一般來說，基礎(chǔ)的白面包程序就可以滿足大多數(shù)需求。 4. **設(shè)置時間**：如果面包機有時間設(shè)置功能，可以根據(jù)需要設(shè)定時間，通常大約需要2小時左右。 5. **檢查面團**：在機器運行過程中，可以查看面團的狀態(tài)，確保它的濕度和光滑度。如果面團太干，可以稍微加一點水；如果太濕，則可以加點面粉。 6. **熟成后取出**：面包機結(jié)束工作后，取出內(nèi)膽，倒出面包，待涼后切片享用。 7. **存儲**：如果當(dāng)天不吃完，可以用保鮮袋密封保存，保持新鮮。 以上這些步驟可以幫助你輕松在家用面包機制作美味的面包哦！
家庭面包機怎樣做面包？
使用家庭面包機制作面包相對簡單，以下是基本步驟： 1. **準(zhǔn)備食材**：通常需要面粉、酵母、鹽、水和糖。有時還可以加入牛奶、黃油等調(diào)料，具體比例可以根據(jù)面包機的說明書調(diào)整。 2. **添加食材**：將食材按照說明書的順序放入面包機。一般來說，液體材料放在底部，干粉材料放在上面，最后加入酵母，確保酵母不和鹽直接接觸。 3. **選擇程序**：根據(jù)想要制作的面包類型，選擇適當(dāng)?shù)某绦颉４蠖鄶?shù)面包機有多種功能，像是全麥面包、法式面包等。 4. **設(shè)定時間**：設(shè)定面包的烘焙時間，通常面包機會自動計時。不同的面包會有不同的烘焙時間。 5. **啟動機器**：按下啟動鍵，面包機會開始和面、發(fā)酵、烘焙的過程。 6. **取出面包**：待程序結(jié)束后，小心取出面包，放在冷卻架上，稍微冷卻后切片食用。 提示：在使用面包機前，建議仔細(xì)閱讀說明書，了解機器的特點和各個程序的設(shè)置。通過不斷嘗試和調(diào)整，您會找到最適合自己口味的配方！
面包機做面包的做法
使用面包機制作面包非常簡單，以下是基本做法： 1. **準(zhǔn)備材料**： - 面粉：500克 - 溫水：300毫升 - 酵母：7克 - 鹽：10克 - 糖：20克 - 黃油：30克（可選） 2. **放入材料**： 在面包機的面包桶中，先放入溫水，然后依次加入酵母、糖、鹽和面粉。最后，放入切成小塊的黃油。注意鹽不要直接接觸酵母，以免影響發(fā)酵效果。 3. **選擇程序**： 根據(jù)你的面包機選擇適合的程序，通常選擇‘基本面包’或‘白面包’程序，調(diào)整面包的重量和烤色（淺、中、深）。 4. **開始制作**： 按下啟動鍵，面包機會自動進行和面、發(fā)酵、烘烤等步驟。 5. **完成取出**： 當(dāng)面包程序結(jié)束后，待面包稍微冷卻，用耐熱手套將面包桶取出，輕輕脫模，放在冷卻架上。然后就可以切片享用了！ 可以根據(jù)個人口味，添加堅果、干果或香料等，豐富你的面包風(fēng)味。
面包機做面包的方法
使用面包機制作面包其實非常簡單，步驟清晰。主要分為以下幾個步驟： 1. 準(zhǔn)備材料：一般需要面粉、酵母、糖、鹽、水和油。材料的具體比例要根據(jù)面包機的使用說明書和你想做的面包類型來決定。 2. 放入配料：將液體成分（如水和油）先倒入面包機，接著加入干粉成分（面粉、糖和鹽），最后再撒上酵母。確保酵母不直接接觸鹽，以免影響發(fā)酵效果。 3. 選擇程序：根據(jù)你的面包類型選擇面包機的相應(yīng)程序，常見的有基本面包程序、全麥面包程序等。 4. 啟動面包機：開始運作，面包機會自動進行混合、發(fā)酵和烘烤。在這個過程中，盡量不要打開蓋子，以免影響面包的發(fā)酵。 5. 完成后取出：面包烤制完成后，用夾子小心將面包取出，放在冷卻架上，待涼后再切片食用。 總體來說，面包機簡化了傳統(tǒng)面包制作的過程，非常適合家庭使用。也可以根據(jù)個人口味添加干果、堅果或香料，制作出不同風(fēng)味的面包。
為什么面包機做的面包不松軟
面包機做出的面包不松軟，可能是以下幾個原因造成的： 1. **面粉選擇**：使用高筋面粉更能提升面包的松軟度。低筋面粉不適合做面包，建議選擇蛋白質(zhì)含量較高的面粉。 2. **水分不足**：面包配方中水的比例對面包的松軟程度有很大影響。確保水分適中，過干或過濕都會影響發(fā)酵效果。 3. **發(fā)酵不足**：如果面團沒有充分發(fā)酵，那么面包在烘烤時也無法蓬松?？梢赃m當(dāng)延長發(fā)酵時間，觀察面團的膨脹情況。 4. **攪拌時間**：面團的攪拌時間過短，也會導(dǎo)致筋力不足，影響口感。根據(jù)面包機的說明調(diào)整攪拌程序。 5. **添加劑使用**：適量加入雞蛋、牛奶或黃油等，會增加面包的松軟度和風(fēng)味。 6. **周圍環(huán)境**：氣候和溫度都有影響，濕度過小或過大都可能導(dǎo)致面包效果不佳。 您可以結(jié)合這些因素調(diào)整一下配方和操作，或考慮查看相關(guān)食譜進行嘗試。

裝修要花多少錢？
10秒測算報價

裝修總價
元
免費獲取裝修報價明細(xì)

滬ICP備13002314號-1 滬B2-20170342 組織機構(gòu)代碼證：66439109—1

中國互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會信用評價中心網(wǎng)信認(rèn)證 網(wǎng)信編碼:1664391091 舉報電話：400-660-7700

齊家網(wǎng) 版權(quán)所有Copyright ? 2005-2025 m.orlandonightly.com All rights reserved