表糾結(jié)了各位～難道大家不知道市面上已經(jīng)有具有面包機(jī)功能的烤箱賣嗎？我家里就有，去年10月參加廣交會(huì)也見到很多～～

先買了面包機(jī)后入烤箱的小透明怒答。
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先說面包機(jī)吧，我初期沒玩烘焙的時(shí)候入了個(gè)面包機(jī)，在國(guó)產(chǎn)中算是中上水平。那個(gè)時(shí)候一個(gè)是剛到外地漂泊，什么都沒有，也不確定自己是否能長(zhǎng)期住一個(gè)地方需要反復(fù)搬家，加上囊中羞澀，不敢入烤箱。但是實(shí)在想在家里吃熱騰騰的面包，就買了一個(gè)。
長(zhǎng)這樣（請(qǐng)不要吐槽土豪金的謎之顏色，因?yàn)槲耶?dāng)時(shí)窮得專門守著雙12打折只有這個(gè)色）
這是工作的時(shí)候

面包出爐的時(shí)候

烤出來的面包長(zhǎng)這樣
其實(shí)面包片的吃法很多，并不是光吃一個(gè)白面包片，抹醬，做沙拉，挖空做水果芝士雞蛋面包方，切片油炸抹芝士加其他其他方法花樣很多，面包機(jī)也可以實(shí)現(xiàn)，主要看個(gè)人的心思。
我甚至用它烤了餅干（雖然沒烤箱烤的那么平整就是了）
面包機(jī)的面包皮厚。如果你花點(diǎn)心思自己按烤箱的食譜來分開做點(diǎn)什么湯種中種啊二次發(fā)酵啊整形啊，會(huì)稍微好一點(diǎn)。但是，也是看你打算買什么價(jià)位的面包機(jī)了。進(jìn)口的千元以上的面包機(jī)，揉面會(huì)跟低價(jià)位廚師機(jī)差不多吧，簡(jiǎn)單來說就是面包里的組織會(huì)有韌性，拉絲，口感好，柔軟舒服，不掉渣。我這個(gè)面包機(jī)屬于國(guó)產(chǎn)中等，圖片看得出來還是掉渣很多的，因?yàn)槠ず?，柔韌性不行。
嗯，理清思路，面包機(jī)的特點(diǎn)：
1.一鍵式功能，高級(jí)的還有定時(shí)功能，真的非常方便。睡一覺起來預(yù)約制作，第二天起來的時(shí)候熱乎乎的面包還給你保溫好好的。適合懶癌患者，非常忙碌加班族，居無定所漂泊族（和學(xué)生族）
食用品質(zhì)來說，我認(rèn)為還是大眾都能接受的品質(zhì)，并不算差。我給面包打到60分吧，如果能像我之前說的可以適當(dāng)加入手工制作，面包能上升到80分。所以做出來的面包專不專業(yè)也是看個(gè)人的標(biāo)準(zhǔn)，你非要說一定要求面包店出售的程度那肯定是烤箱+廚師機(jī)，并且耗費(fèi)大量的時(shí)間精力。
題外話因?yàn)楝F(xiàn)在面包機(jī)也慢慢被大眾所知，所以很多主婦達(dá)人也出了很多讓人眼花繚亂的面包機(jī)食譜，玩轉(zhuǎn)不要太6.

2.功能擴(kuò)展，可以制作酸奶，可以炒干貨，可以發(fā)酵解凍?？珊兔妫ㄒ簿褪瞧渌陌语溩佣伎梢允∪肆α耍撬墓ぷ髻|(zhì)量和效率是比不上廚師機(jī)的）小分量的餅干也是可以的，但，一定不要期待蛋糕，做出來跟發(fā)糕差不多。蛋糕制作是個(gè)精細(xì)活。

3.總的來說面包機(jī)的長(zhǎng)項(xiàng)在方便快捷，功能在制作面包方面也就是制作面包了，其他擴(kuò)展功能是錦上添花就看你需不需要，比如做酸奶炒貨都是烤箱沒有的，然后我現(xiàn)在因?yàn)樘F買不起好的廚師機(jī)，雖然用烤箱做面包但還在用面包機(jī)和面呢。包括餅干和面用面包機(jī)就很方便了。
用心發(fā)掘和搭配食譜其實(shí)也能做出很多不錯(cuò)的作品，作為不打算專業(yè)的玩票性質(zhì)其實(shí)也能滿足生活所需的。

所以如果你覺得自己別的功能不需要太多，也能接受食用品質(zhì)稍稍降低，換取方便快捷，可以買一個(gè)面包機(jī)。至于價(jià)格就是一分錢一分貨了。
我認(rèn)為如果舍得花千元以上買一個(gè)進(jìn)口的，就面包來說食用品質(zhì)也不差了。
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烤箱，我覺得似乎沒什么說的了吧。眾所周知烤箱真的是用處太多。
光是面包能翻出來的花樣，不同的外形，萬計(jì)都不止。
從面包制作來說，烤箱需要操作者花心思，搭配專業(yè)的廚師機(jī)，從下料，制作各種發(fā)酵湯頭，花時(shí)間去發(fā)酵，反復(fù)排氣啦整形啦，還有各種素材的搭配啦，再到后期的烘烤需要人工去調(diào)溫調(diào)時(shí)。專業(yè)度沒話說（當(dāng)然也不能是太便宜的烤箱，一分錢一分貨是永恒的道理?。?br>烤箱搭配廚師機(jī)或者手和面做出來的面包，真的不是面包機(jī)能比的。
就更不論烤箱的其他功能了。
這是我用烤箱烤出來的吐司。雖然也是用面包機(jī)和面
渣渣已經(jīng)明顯少了很多，而且外形可以有很多種，方片做三明治更工整
但是做這個(gè)，湯頭要在冰箱里凍14小時(shí)以上，第二天再拿出來，做發(fā)酵頭，再發(fā)酵三次，每次一兩小時(shí)，然后排氣，醒面，再整形，最后烤40分鐘，你能理解么？
理論上來說，其實(shí)這種面包，面包機(jī)也能做出來。但是不會(huì)那么工整，也不會(huì)那么美觀切出來也不會(huì)那么完整。
還有這類餅干，對(duì)比上面我用面包機(jī)做的餅干就知道了，更工整美觀。面包機(jī)其實(shí)也能做，會(huì)差一些因?yàn)椴荒芸販亍?br>
補(bǔ)充一個(gè)發(fā)酵功能，面包機(jī)確實(shí)有發(fā)酵功能，然而，沒有發(fā)酵功能的烤箱也能實(shí)現(xiàn)。我現(xiàn)在就是因?yàn)榭鞠淇臻g大，更適合整形后最終發(fā)酵定型的面包，直接用烤箱發(fā)酵。很簡(jiǎn)單，最下層的烤盤放水就可以了。溫度調(diào)到40度左右。有些烤箱最低溫度是70度用來解凍，比如我的，但是實(shí)際上0-70之間沒有標(biāo)志的，是可以調(diào)溫的……

其他烤肉烤魚烤腿烤茄子烤薯?xiàng)l等等等等功能我就不累贅了。
總的來說就是，不想花精力，買面包機(jī)。舍得花精力，烤箱給你開啟新世界的大門。

對(duì)，看到別人的回答才想起來，跟我一個(gè)牌子的烤箱，確實(shí)有出含面包機(jī)功能的烤箱。
那個(gè)自行選擇，價(jià)格不低喲2K左右，而且容量小。
我個(gè)人對(duì)那個(gè)牌子好感很滿，相信不會(huì)非常差。但是終究所謂術(shù)業(yè)有專攻。容量小，加上底部和面部分是會(huì)占去烤箱工作區(qū)域的，雖然是可拆卸，但是那個(gè)零件還是會(huì)卡在那里，不能做到拆開就是烤箱不拆開就是面包機(jī)。所以給我感覺有點(diǎn)點(diǎn)四不像。那種屬于比面包機(jī)更擴(kuò)展一點(diǎn)點(diǎn)，可以適當(dāng)烤一點(diǎn)雞翅蛋撻餅干之類。但是蛋糕什么的還是別想了。這個(gè)嘛……反正我是覺得，個(gè)人喜好就好吧，經(jīng)濟(jì)承受范圍內(nèi)，如果買了用得到開心就好。
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最后附一個(gè)在微博轉(zhuǎn)發(fā)的面包機(jī)的幾種評(píng)測(cè)，可以看看。不知道原作者在不在齊家授權(quán)，如果侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系我刪
面包機(jī)怎么買？看完這篇你就知道！

烤箱功能多一些。面包、披薩、蛋糕、餅干等都可以。如果想嘗試不同的烘焙，還是選擇烤箱比較好。

面包機(jī)也有很多功能，但其長(zhǎng)項(xiàng)就是做面包，主要是軟面包、吐司類的，簡(jiǎn)單易行。

面包機(jī)有和面功能，用烤箱就要自己動(dòng)手揉面了，不過我個(gè)人覺得揉面是做面包的樂趣之一。
面包機(jī)有發(fā)酵功能，這是做面包必不可少的步驟。烤箱分型號(hào)，有的有此功能，有的沒有。

當(dāng)然買烤箱了，烤箱的用處可多了，烘焙必備的工具啊。
面包機(jī)只能做出單一吐司而已，機(jī)器做出的吐司味道當(dāng)然沒有手動(dòng)做出來的好，所以面包機(jī)用過幾次后就會(huì)被遺棄了。

問題不在設(shè)備，而是在于你。
自問自己專業(yè)么，勤快嗎？
作為一個(gè)懶人來說，面包機(jī)更有用些。
家里的面包機(jī)每2、3周就會(huì)用一次，
而烤箱每月也會(huì)用一次--烤紅薯。
蛋糕嘛，太麻煩，不愛做，也沒做好過。

2016年06月01日：
再看了一遍風(fēng)火的答案，對(duì)比的很詳細(xì)。

我還沒挖掘出面包機(jī)的全面潛能。只做過最基本的幾種土司，都沒用它來和面，發(fā)面。
現(xiàn)在來評(píng)價(jià)的話，就是面包機(jī)雖然方便，但土司吃多了就不愛吃了，不會(huì)老想著。
一放就是好久不用，容易變成接灰的容器。

最近做面包的熱情爆棚。習(xí)慣用烤箱做面包，就是揉面比較麻煩，權(quán)當(dāng)鍛煉身體了。
懶的時(shí)候 用免揉的方式做面包、披薩（參考《5分鐘面包》）。也推薦給懶癌患者。

我也買了面包機(jī)和烤箱，現(xiàn)在面包機(jī)可以算是揉面機(jī)，揉面發(fā)酵都是面包機(jī)完成的，然后再整形進(jìn)烤箱，個(gè)人覺得烤箱烤的面包更好吃！再一個(gè)，面包機(jī)做不了蛋糕的咻~

面包機(jī)省事，但做出的面包肯定沒有烤箱烤出來的好吃，披薩肯定要用烤箱了，買烤箱吧，想便宜就網(wǎng)購(gòu)，長(zhǎng)帝、豪通都是常用的家庭烤箱，不怕貴就去商場(chǎng)買，應(yīng)該有格蘭仕、美的。

要買20L以上的，很多人買25L的，網(wǎng)上的方子也大多是按這個(gè)大小定量的。

看你怎么用，面包機(jī)做面包，將各種食材放入面包桶，它自己可以一健完成做面包的整個(gè)過程?？鞠渲挥泻婵镜淖饔?，需要人來和面、做面包造型等。

面包機(jī)烤的面包不如烤箱烤出的面包好吃。

用了一段時(shí)間面包機(jī)和烤箱了，現(xiàn)在重新回答一下這個(gè)問題吧。
使用方便上：
面包機(jī)，適合做切片方包，比較方便，基本上是材料扔進(jìn)去一個(gè)小時(shí)就不用管了。
烤箱，烤肉蔬菜比較方便，如果是做面包，需要自己揉面，整形，發(fā)酵，二次發(fā)酵。

作品范圍上：
面包機(jī)適合做方包，可換口味，比如燕麥方包，甜方包，但是形狀還是方的，基本上切片吃
烤箱，作品廣泛，可肉，可菜，可茄子，可韭菜，可面包，可蛋糕，可用來加熱食物，可給花生米去潮濕，做烘干使用

清潔：
面包機(jī)清潔非常方便，因?yàn)槭遣徽车膬?nèi)膽，用水簡(jiǎn)單清理即可。
烤箱如果是單烤面包蛋糕清潔也比較簡(jiǎn)單，如果是肉則有油濺出，最好是有一個(gè)底盤接油。

樂趣：
面包機(jī)著重是省事，省力，省時(shí)間。樂趣少
烤箱樂趣多，著重的是動(dòng)手，自己自足，diy

專業(yè)度：
面包機(jī)做方包的專業(yè)度，其實(shí)不低，但是無法做造型面包，蛋糕我也沒試過
烤箱肯定專業(yè)度高。

題主想做蛋糕和面包，但是怕不專業(yè)，如果要專業(yè)，肯定是烤箱，前提是不怕累，不怕麻煩，不怕折騰，因?yàn)榭鞠渥雒姘切枰ê芏嘈乃嫉?，也許折騰好幾個(gè)小時(shí)，才出來一點(diǎn)點(diǎn)東西。還要收拾一大堆。而面包機(jī)就很簡(jiǎn)單了，省事。甚至洗起來也很簡(jiǎn)單。但是，老實(shí)說，我用面包粉在面包機(jī)做出來的全麥面包，他們都說挺好吃的，從口感上，也不比賣的差，從這個(gè)角度來說，如果做得好，也能做出比較專業(yè)的方包。

而且，有時(shí)候吃不完，放到冰箱冷凍室，早上切兩片，放入烤箱或者平底鍋，弄的脆脆的，特別好吃，這個(gè)是我最近發(fā)現(xiàn)的。可以加酸奶哦。

面包機(jī)省事，所有原材料放進(jìn)去，它就全給你搞定了。
烤箱是功能多，可以烤披薩，雞翅，肉串，整雞，焗飯…………

鑒于我跟女王都是吃貨，所以有打算敗一個(gè)烤箱。面包機(jī)已經(jīng)敗了

做蛋糕不需要面包機(jī)。?？鞠鋲蛄恕?。
但是面包揉面實(shí)在太累。。
但是覺得面包機(jī)烤的面包不如烤箱好，你可以用面包機(jī)揉面烤箱再烤～
我覺得都挺必備的呀～反正我都有～

面包機(jī)和烤箱各有優(yōu)缺點(diǎn)，適合不同的需求。

首先，面包機(jī)使用方便，只需將食材放入，選擇程序即可完成。適合喜歡自己做面包但時(shí)間有限的人。

其次，烤箱功能更強(qiáng)大，除了烤面包，還能烤蛋糕、餅干等多種美食，適合熱愛烘焙的用戶。

再次，面包機(jī)一般更小，占用空間少，適合小廚房；烤箱則需要更多的空間，但功能更為多樣化。

最后，價(jià)格方面，面包機(jī)通常比烤箱便宜，但高端烤箱可能會(huì)有更好的性能和多功能。

總體來說，如果你主要想做面包，面包機(jī)會(huì)更合適；如果想嘗試多種烘焙，烤箱更為理想。選擇時(shí)可以考慮自己的烘焙需求和廚房空間。

面包機(jī)揉面，烤箱烤。簡(jiǎn)直不能再絕配

我也苦惱

如果想做面包和蛋糕，只有烤箱能滿足。面包機(jī)做不了蛋糕。

就我在下廚房看到的烘焙達(dá)人，都是拿面包機(jī)揉面，烤箱來烤的。因?yàn)槭止と嗝鎸?shí)在太累。

面包機(jī)能和面，適合包餃子。

烤箱考出來的肉魚味道讓人難忘

你。。。自己。。。。專業(yè)么?
自己都不專業(yè)為何不選擇更傻瓜的工具- -!
最終成型產(chǎn)品的質(zhì)量會(huì)影響繼續(xù)做下去的信心的- -！

這個(gè)問題還用回答嗎？當(dāng)然是看需求！
不然請(qǐng)告訴我坐飛機(jī)還是坐火車好，
用安卓還是蘋果好，
進(jìn)男廁所還是女廁所好？(瞪眼)