烤箱和面包機(jī)哪個(gè)做面包好吃?
從制作步驟到口感上烤箱和面包機(jī)哪個(gè)好?

如果單純只為面包,一般面包機(jī)能滿(mǎn)足,畢竟常用的就那幾種。掌握了方法,面包機(jī)做的面包也很好吃。我目前只用面包機(jī),隔幾天做一個(gè)酸奶面包,抹茶蔓越莓面包,也夠用。

烤箱可做的花樣更多。若是有時(shí)間精力和心情去折騰,兩種都可以買(mǎi),畢竟,面包機(jī)還能揉面發(fā)酵啥的^_^

2017-04-25

建議你還是買(mǎi)一個(gè)烤箱,更能鍛煉動(dòng)手能力。而且以后除了柔軟的面包蛋糕之外還可以動(dòng)手烤曲奇蛋撻,或者烤魚(yú)烤肉串。

個(gè)人的購(gòu)買(mǎi)經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)更喜歡烤箱。

不過(guò)要看你自己在家的時(shí)候喜不喜歡自己動(dòng)手,要是不喜歡的話(huà)還是面包機(jī)省心省事!

2017-04-19
烤箱和面包機(jī)各有優(yōu)缺點(diǎn),具體選擇取決于你的使用習(xí)慣和需求。

首先,面包機(jī)更適合初學(xué)者,因?yàn)樗茏詣?dòng)完成和面、發(fā)酵、烘烤等整個(gè)過(guò)程,只需將食材放入即可,省時(shí)省力,出成品的成功率高。

其次,烤箱的靈活性更高,可以根據(jù)不同的食譜調(diào)節(jié)溫度和時(shí)間,適合追求多樣化口味的人。如果你希望嘗試各種風(fēng)味和形狀的面包,烤箱會(huì)更合適。

再次,從口感上來(lái)說(shuō),烤箱通常能做出外脆內(nèi)軟的面包,而面包機(jī)的面包相對(duì)更為均勻和密實(shí),選擇哪種還要考慮你喜歡的口感。
2024-08-02
相關(guān)問(wèn)題
面包機(jī)做的面包好吃嗎
面包機(jī)做的面包味道完全取決于配方和材料的選擇。大多數(shù)用戶(hù)認(rèn)為,自己在家做的面包新鮮可口,口感也能調(diào)配得更適合自己。 首先,面包機(jī)的優(yōu)點(diǎn)在于操作簡(jiǎn)單,通常只需將所有材料放入機(jī)器中,設(shè)定好程序,等待即可。 其次,使用面包機(jī)可以調(diào)控各種配方,比如全麥、奶油、堅(jiān)果等,做出你喜歡的口味。 最后,如果選擇的新鮮原材料,加上適合的發(fā)酵和烘烤程序,出來(lái)的面包通常會(huì)比工業(yè)生產(chǎn)的面包味道更好、更健康。因此,如果你喜歡烘焙,嘗試用面包機(jī)制作面包是很可行的選擇。
怎樣做的面包松軟好吃
要做出松軟好吃的面包,可以從以下幾個(gè)方面入手: 1. 選用高筋面粉:高筋面粉的蛋白質(zhì)含量高,可以幫助面團(tuán)形成更好的筋度。 2. 合理使用酵母:使用新鮮的酵母是保證面包松軟的關(guān)鍵。干酵母在使用前可以先用溫水激活。一般面粉與酵母的比例可以參考1:0.03。 3. 水溫控制:在加入水時(shí),溫度應(yīng)控制在30℃左右,這樣更有利于酵母發(fā)酵。 4. 充分揉面:揉面時(shí)需要將面團(tuán)揉至光滑且有彈性,可以進(jìn)行面筋的拉伸測(cè)試,拉出薄膜不易斷為止。 5. 靜置發(fā)酵:發(fā)酵時(shí)注意環(huán)境溫度,第一發(fā)酵至面團(tuán)膨脹至2倍大,第二次發(fā)酵時(shí)間也要足夠。 6. 加入適量的糖和鹽:糖可以增加口感,鹽則有助于增強(qiáng)面團(tuán)的筋性。適量加入可讓面包更香甜。 7. 蛋液和黃油:可以在揉面時(shí)加入打散的蛋液和室溫軟化的黃油,這樣能讓面包更加松軟,同時(shí)增加風(fēng)味。 8. 溫度與時(shí)間:烘烤時(shí),控制好烤箱的溫度和時(shí)間,一般在180℃上下烘烤,時(shí)間根據(jù)面包的大小調(diào)整,確保表面金黃即可。 最后,面包出爐后要在冷卻架上放涼,保持其松軟的口感。
面包機(jī)做面包好吃嗎
面包機(jī)做出的面包好吃與否其實(shí)很大程度上取決于原料和個(gè)人口味。首先,面包機(jī)可以保證面團(tuán)發(fā)酵和烘烤的過(guò)程均勻穩(wěn)定,省去了手工操作的麻煩。其次,選擇高質(zhì)量的面粉、酵母和其他配料,能夠提升面包的風(fēng)味。此外,面包機(jī)通常具備多種模式,能制作不同口味和質(zhì)感的面包,比如全麥、低糖或者添加堅(jiān)果等。因此,自己用面包機(jī)做的面包一般來(lái)說(shuō)是比較好吃的,值得一試。
面包機(jī)做出來(lái)的面包好吃嗎
面包機(jī)做出來(lái)的面包口感和味道都非常不錯(cuò)!首先,面包機(jī)能夠精準(zhǔn)控制溫度和時(shí)間,這樣能保證面團(tuán)發(fā)酵、烘烤的均勻性。其次,用戶(hù)可以根據(jù)自己的口味選擇不同的配方,比如添加堅(jiān)果、干果等。再次,使用面包機(jī)可以省去許多手動(dòng)揉面的工序,適合家庭使用,操作簡(jiǎn)單??偟膩?lái)說(shuō),只要按照說(shuō)明書(shū)和自己的口味調(diào)配,做出的面包絕對(duì)美味!
aca面包機(jī)做面包考多久?aca面包機(jī)怎么做面包才會(huì)好吃?
ACA面包機(jī)制作面包的時(shí)間一般為2到4小時(shí),具體時(shí)間取決于選擇的面包類(lèi)型和程序設(shè)置。 首先,建議使用新鮮的食材,特別是酵母和面粉,確保面包口感更佳。其次,根據(jù)你的喜好選擇不同的面包配方,比如添加堅(jiān)果、干果或牛奶等,這能提升面包的風(fēng)味。此外,注意配比,水與面粉的比例通常在60%到70%之間,適度的濕度會(huì)使面包更松軟。 最后,遵循面包機(jī)的使用說(shuō)明,定期清潔和維護(hù)面包機(jī),以確保其性能穩(wěn)定。堅(jiān)持實(shí)踐,找到適合自己口味的配方,你會(huì)做出美味的面包。
面包機(jī)怎么做面包好吃
使用面包機(jī)制作美味面包,掌握幾個(gè)要點(diǎn)會(huì)讓你事半功倍。首先,選擇高品質(zhì)的面粉是關(guān)鍵,推薦使用高筋面粉,這樣的面包更有嚼勁。其次,配料的比例要準(zhǔn)確,通常水、糖、鹽和酵母的比例是:1000克面粉加660克水,20克糖,10克鹽,4克酵母。特別注意,酵母不要直接和鹽接觸,最好分開(kāi)放入面粉的一側(cè)和水的一側(cè)。 其次,加入牛奶或雞蛋,可以讓面包的口感更加豐富。很多人喜歡在面包機(jī)中加入一些黃油,這樣可以提升香氣,增加面包的松軟度。在啟動(dòng)程序之前,確保所有材料都在室溫下,這樣發(fā)酵效果更好。 最后,選擇合適的面包制作程序。對(duì)于基礎(chǔ)的白面包,你可以選擇‘基本’或‘快速’模式。制作完畢后,取出面包稍微放涼,再切片會(huì)更好吃。祝你做出美味的面包!
怎么做面包松軟好吃
要讓面包松軟好吃,可以嘗試以下幾個(gè)方法: 1. 原料選擇:一定要使用高筋面粉,這種面粉的蛋白質(zhì)含量高,有助于形成良好的面筋結(jié)構(gòu)。 2. 發(fā)酵時(shí)間:確保發(fā)酵充分,第一次發(fā)酵一般要2倍大,第二次發(fā)酵也要足夠??梢栽跍嘏牡胤桨l(fā)酵,這樣更容易保證效果。 3. 加入適量的水:水分充足可以使面團(tuán)更加濕潤(rùn),最終烤出來(lái)的面包更松軟。 4. 使用牛奶或雞蛋:在面團(tuán)中加入牛奶或者雞蛋,可以增加面包的香味和柔軟度。 5. 溫控:烘烤時(shí)要注意溫度不要過(guò)高,通常控制在180-200攝氏度比較合適,時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng),防止面包外表烤焦。 6. 冷卻:烤好后的面包要在烤架上冷卻,這樣可以避免底部出水,保持松軟口感。 7. 保存:如果想保持面包的松軟,可以放入密封袋中,避免空氣進(jìn)入。 通過(guò)這些方法,可以做出松軟可口的面包。
如何做面包更松軟好吃
要做出松軟好吃的面包,可以從以下幾個(gè)方面入手: 1. **選擇好面粉**:高筋面粉的蛋白質(zhì)含量較高,更適合制作面包,能夠形成良好的筋力,讓面包更加松軟。 2. **適量的水分**:水分是面團(tuán)的重要組成部分,不同的面粉吸水性不同,適當(dāng)增加水分可以讓面團(tuán)更加柔軟,但注意不要過(guò)多,以免面團(tuán)變粘。 3. **發(fā)酵時(shí)間**:注意發(fā)酵的時(shí)間,不同的溫度會(huì)影響發(fā)酵的速度。一般在30-35攝氏度的環(huán)境下發(fā)酵比較理想,第一次發(fā)酵要到面團(tuán)膨脹至原來(lái)的2倍大。 4. **揉面的技巧**:揉面要充分,使面筋充分展開(kāi),一般揉10-15分鐘為佳,可以采用手揉或廚師機(jī)揉面。 5. **添加適量的糖和黃油**:糖不僅增加甜味,還能增強(qiáng)面包的濕潤(rùn)感。黃油能帶來(lái)豐富的口感,且有助于面包松軟。 6. **二次發(fā)酵**:在成型后進(jìn)行二次發(fā)酵,這一步非常關(guān)鍵,可以讓面包組織更加松軟。 7. **合理烘烤**:烘烤時(shí)要注意溫度和時(shí)間,如果表面上色過(guò)快,可以用錫紙蓋住,以避免過(guò)早上色。 總結(jié)而言,掌握好面粉、發(fā)酵、揉面和烘烤的技巧,就能做出松軟、香甜的面包了。

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