蘑菇豆腐

材 料：
實板豆腐二件，蘑菇切片2/3杯（新鮮或罐裝均可），青豆三湯匙，姜一片。
調(diào) 味：
老抽半湯匙，生抽半湯匙，糖一茶匙，麻油、胡椒粉少許，姜一片，水1/3杯，雞粉半茶匙（不喜歡免用，可用上湯1/3杯取代水及雞粉）。芡：生粉11/3茶匙，水二湯匙。
做 法：
1、青豆加入約半杯水，蓋上微波爐用保鮮紙，留一孔讓蒸汽排出，用Hi（高熱）煮二分鐘。取出，用清水浸冷，撈起瀝干水。
2、豆腐洗凈，平均灑下1/3茶匙鹽，腌十五分鐘。蓋上微波爐用保鮮紙，留一孔讓蒸汽排出，用Hi（高熱）煮11/2分鐘，取出。
3、豆腐切件，排在深碟上，青豆、蘑菇、姜放在豆腐上。
4、調(diào)味放在盛器中，放入微波爐，用Hi（高熱）煮二分鐘至滾。取出，下芡拌勻，加油二湯匙又拌勻，倒在豆腐、蘑菇上，蓋上微波爐用保鮮紙，留一孔讓蒸汽排出，用Hi（高熱）煮四分半鐘，取出即成。

魚香肉絲

美食菜系： 湖北菜
材 料：
生豬里脊絲300克。
調(diào) 味：
紅椒油少許，蔥、姜、蒜末、郫縣豆瓣醬、醬油、紹酒、濕淀粉各一中匙，色拉油兩匙，白糖、精鹽、米醋、紅椒油各一小匙。
做 法：
①把豬里脊絲用精鹽、紹酒、濕淀粉拌勻。
②器皿中放入色拉油一匙（余下的一匙拌入肉絲中），并加入除紅椒油外的所有調(diào)料，覆上微波薄膜，高火5分鐘后取出，淋上紅椒油即可

廣東粥

材 料：
白飯三杯，油條（切小塊）一根，豬肝150克，生凈豬肉絲100克，蝦仁150克。
調(diào) 味：
熱開水六杯，蔥花一大匙；(A)精鹽兩匙，白胡椒粉半匙。
做 法：
①將豬肝切片，用熱水燙去血水備用。
②在一器皿內(nèi)放入白飯和熱開水，加蓋高火8分鐘，取出后再加豬肝、生凈豬肉絲、蝦仁及調(diào)料(A)，加蓋高火3分鐘，取出撒上蔥花及油條塊即可。

1.糖醋排骨（微波版）
材料：小排骨500克，青椒、筍各1個，蔥2根，姜5片，淀粉1茶勺，油3茶匙，醬油2湯勺
A料：蕃茄醬2湯勺，醬油、醋、糖各1湯勺，鹽少許，淀粉2茶勺
做法：
①小排骨洗凈切成塊，用醬油、淀粉、蔥、姜腌15分鐘。
②將腌 好的排骨加入油拌勻，加蓋，用“高”檔加熱6分鐘。
③將調(diào)料A加入②中拌勻。
④青椒、筍切片，放入③中，覆上保鮮膜，用“高”檔加熱2分鐘即成。
注：
1、青椒、筍這兩樣配料沒有也可以，覆上保鮮膜，加熱至熟就可以了。
2、覆上保鮮膜后要用牙簽刺穿幾個油，以利透氣。
3、這是600瓦的微波爐所需的時間，瓦數(shù)不同需要的時間也不同。

2.微波爐蒜蓉面包

面包片抹上BUTTER，撒蒜蓉、切得很細的洋火腿末，高熱1分鐘就溫軟可吃了，如果想吃脆的，再高熱1.5分鐘。

簡單、快捷，試試看！^_^

3.蜂蜜雞翅 － 微波爐食品

雞翅10根，洗凈晾干，用黑、白胡椒粉，一點紅酒，生抽，蜂蜜淹45分鐘。微波食品盒中放入少量黃油，每根雞翅用橄欖油抹過放入食品盒。微波爐大火先10分鐘，拿出來加洋蔥末、蒜末和蜂蜜再大火5分鐘。配煮好的土豆塊，胡蘿卜塊和西蘭花。也可用烤箱做。

4.栗子

栗子頭切一個十字口，微波爐里轉(zhuǎn)4、5分鐘，不比烤的差！

5.微波爐蒸雞
材料：雞塊一磅左右（最好是雞腿或雞翅，肉比較嫩，我經(jīng)常是用chicken tigh），香菇七八個，黑木耳一小把，紅棗若干（這些都視乎你是否喜歡，我下得比較多，因為我覺得下了這些蒸出來的雞很香）。
做法：1、雞洗凈剁塊，放姜片、醬油、鹽、生粉腌一個小時；
2、香菇和黑木耳用冷水泡開，紅棗切絲；
3、把腌好的雞和其他原料混合攪拌，用陶瓷碟或微波爐專用器皿盛上，蓋上保鮮膜或蓋子，微波爐高火六分鐘完成。其間拿出來攪拌一下，把中間的撥到邊上，把邊上的撥進中間，確保受熱均勻。如果還沒熟透，再蒸一兩分鐘。

6.芙蓉雞蛋

肉餡（200克）加鹽，淀粉，調(diào)好，放微波爐兩分鐘，雞蛋三個，加1cup水，食鹽少許，打好，淋在肉餡上，再放微波爐4分鐘即可。取出，面上撒少許老抽，辣椒油（
不愛吃辣的就算了），蔥花。
還可以做壕油生菜，清蒸魚等等，所有可烤的菜（雞翅膀，排骨等）。

7.微波爐蒸魚
魚上面鹽抹一層，糖抹一層，澆上黃酒，肚子里面塞上姜蔥，略腌一會，然后盆子里面放上姜蔥糖，一點油，多多的胡椒，然后放在微波爐里面10-12分鐘，出鍋。

8.用微波爐烤玉米
不剝皮,每個玉米用高溫7分鐘即可.

9.香酥核桃(微波爐做法)
1.核桃用鹽和糖水煮透(大概10-15分鐘,口味依個人喜好調(diào)制).
2.將煮好的核桃晾干水分(用可濾水的容器,大約半個小時)
3.用paper towel將核桃包住,注意平鋪,不要堆小山,放入微波爐中,用高火轉(zhuǎn)1分鐘.翻一面繼續(xù)1分鐘.然后你就可以享受香噴噴的香酥核桃了。(請自己注意火候,呵呵，要不然會烤糊的.)

注意:最好用paper towel,因為烤核桃會出油,溫度高

9.微波爐食譜-牛肉燉蘿卜

主 料 牛肋條肉400克，姜片少許，白蘿卜3根，色拉油2湯匙，蔥段少許，精鹽適量

調(diào) 料 醬油2湯匙，砂糖2茶匙，黃酒半湯匙，高湯200毫升

制作過程 1、把牛肉放入耐熱器皿中，淋上色拉油，放入蔥段和姜片，以強波火力加熱4分鐘。
2、取出牛肉切成塊狀，蘿卜切塊，放入燉鍋并加調(diào)料，蓋上內(nèi)外蓋，用強波火力燉10分鐘，后改用中波火力燉15分鐘。調(diào)整口味，盛起趁食用。

10.梅菜蒸豬肉（微波爐版）

豬肉末：若干
碎梅菜：一小包

1。將醬油，胡椒粉，香油，玉米粉各自適量，與豬肉末攪拌均勻
2。將油，糖，姜絲若干，加入梅菜中

將1和2混合均勻，加入盤，抹平，加保鮮膜，微波高火轉(zhuǎn)5分30秒。取出（當心燙），切塊即可。