廚具有限？有限到什么程度？中國廚師只要三樣廚具就可以打遍天下無敵手：刀、手勺、炒勺。

廚具有限，廚藝無限。請(qǐng)?jiān)徴f話太直。

假設(shè)廚具有限的情況下，介紹幾種簡(jiǎn)單美味的食物。

一、升級(jí)版油潑面

原料

⒈面條，自制、購買，粗細(xì)等憑個(gè)人喜好決定。

⒉羊肉片，嫩黃豆芽（其它蔬菜也行，憑個(gè)人喜好，但不如黃豆芽好）

⒊鹽，美極鮮，醋，油，辣椒面。

制作

⒈嫩黃豆芽入開水焯熟，放入碗中。

⒉羊肉片入開水燙熟，放入碗中。注意不要燙太長(zhǎng)時(shí)間，否則口感會(huì)硬。

⒊面條入開水煮熟，放入碗中。

⒋碗中加少許鹽，加入美極鮮，加少量醋。加入辣椒面。

⒌鍋上火，加2湯匙油（油不必多，會(huì)膩）。燒開油（油冒輕煙），澆在辣椒面上。

食用時(shí)，拌均勻面條。

二、改進(jìn)版咖喱飯

原料

⒈大米，肉（羊肉、牛肉、雞肉等什么樣的肉都可以），胡蘿卜，土豆，油，鹽，咖喱塊。

制作

⒈肉改刀切小塊，飛水。胡蘿卜、土豆洗凈切小塊。

⒉鍋上火，加入油燒熱。加入一半的咖喱塊，炒香。加入肉炒，然后加入胡蘿卜、土豆略炒，加入鹽和另一半咖喱塊，加水（水要少加）燒開。

⒊將肉、蔬菜連湯倒入電飯鍋，加入洗凈的米。使鍋內(nèi)湯沒過米2厘米，攪拌均勻。使用電飯鍋的煮飯功能，至飯熟。

不知道能否解決問題，歡迎批評(píng)指正 ，謝謝。