微波爐的中火溫度應(yīng)該是80度左右,中火溫度的輸出功率一般都是60%左右,所以它的溫度也是60~70度左右。
一般我們?cè)诩彝ギ?dāng)中使用微波爐會(huì)選擇多種不同的溫度,其中包括低火,中低火,中火,中高火,高火等等。然而最低的選擇就是低火大概其溫度是30~40度之間,而中低火的溫度則是從50~60度不穩(wěn)定,中火的溫度是60~70度,中高火則是80~90度,那么高火則是100度,甚至還有可能更高一些。
中火的溫度能夠達(dá)到100度左右,但是我覺(jué)得大家在加熱的時(shí)候還是不要加熱到100度比較好,因?yàn)?00度算是一個(gè)沸點(diǎn),如果我們的蔬菜加入到這個(gè)溫度,可能對(duì)蔬菜里面的營(yíng)養(yǎng)成分有很大的破壞。
尤其是加熱蔬菜或者是肉類的時(shí)候,因?yàn)槲覀兊氖卟撕腿忸愂鞘斓?,所以只要它的溫度稍微高一些就可以了,沒(méi)有必要加熱到沸騰。但是如果我們加熱的是湯之類的食物,那么我建議加熱到100度。
解凍的時(shí)候不要選擇太高的溫度,否則容易導(dǎo)致解凍的效果,并不是特別的好。
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