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毒藥Posion

好的裝修風水也許能讓你的新房聚福氣財氣運氣于一屋。

簡單為主

2017-04-19

風之子

瓷磚、木門和櫥柜類專家

謝青城邀~ 我的答案是圓形的，其實樓上好多都是這個答案啦，不過我想多擺點圖來說明一下，以下圖片除非特殊標明，都是原創(chuàng)。
食物搭配我理解從食物搭配方面來說，一是食物在圓形還是方形盤子里比較好看，二是圓形還是方形的盤子里擺著比較上鏡（拍照好不好看）
我覺得，（對于非專業(yè)人士來說）圓形的盤子更容易造型
你可以用一個比較深的圓形碟子，用不同的食材簡單地塑造一些層次感
Polenta配泰式牛肉和芝麻菜
也可以簡單地把面、飯、菜放在圓形盤子的中央，不需要考慮旁邊的裝飾，擦干凈盤子邊緣，就很好看
青醬節(jié)瓜意面
可以以圓形餐具為基礎，自行塑造一些幾何造型。圓形木板也可以算圓形餐具吧雖然不是瓷器。。。我只是想說明一下可以這么玩哈
三種開放式的三明治，分別是牛油果+白煮蛋，番茄丁+青醬，Ricotta奶酪，某天的早餐
或者就是這么隨便放一放啊
松露油炒雞蛋，配煎比目魚，蘑菇丁
為什么強調(diào)非專業(yè)人士呢，因為我覺得對于專業(yè)人士來說，用方形盤子造型得當?shù)脑?，一下子好像層次能提高很多。仍然貼幾個我自己做的菜，我不是專業(yè)人士啊只是在模仿~ 但是很多朋友看到這幾個菜的圖片，都會驚嘆說這擺盤好高大上啊！其實擺盤本身沒啥難度，盤子的材質(zhì)和造型幫助很大。我家方形盤子比較少，所以用了同一塊板子來舉例
油封鴨胗配蔬菜沙拉低溫慢烤牛肋排配芥末醬菠菜烤雞蛋，黑椒牛肉片
而同一款菜，有時候會覺得用方形盤子的造型會比圓形盤子要更好看。就我自己做飯的經(jīng)驗來說，特別典型的例子是一款意面。這個意面本身我給造型成了長條形的，但是放在圓形盤子里總覺得很怪，如果是方形盤子里面做對角線造型，旁邊再加上一點裝飾的話會好看很多
白醬蟹肉面
但是方形盤子尤其是大的方形盤子其實很難拍，怎么拍才能讓那個角不太會畸變而且角度比較好看吶-_-..!!! 總覺得怎么擺都有點別扭。這就是我說的食物在方形盤子里擺著不太上鏡的問題。。

以上是我想得比較多而且比較愛折騰的想法，就絕大部分中式家常菜來說，反正就是圓形盤子更好用啦！貼個中式的-_-
韭菜炒螺螄肉
收納方便那當然也是圓形的方便??！尤其如果樓主買同一個系列的話會更明顯。一般同系列的圓形盤子，層層疊疊起來放一格是沒問題的，方形的就麻煩很多。比如這個一套，看起來好像都很占地方，其實都可以疊起來~ （淘寶找了個賣家圖，只有這一張不是我拍的。。）

如果以后還要添置其它品牌的圓形盤子，我會建議盡量買尺寸類似、高度相近的。尤其那種比較淺的大盤子，摞起來很高都沒問題，只要不嫌拿的時候有點費勁，收納起來還是蠻省空間的。方形盤子除非是尺寸完全一個接一個地吻合，不然就總是會有疊加不上的問題。。。我家現(xiàn)在方形盤子很多我都側(cè)著放
清洗容易這我就不贅述了，方形盤子比圓形盤子容易有死角是肯定的呀。
綜上，想置辦餐具的話還是推薦先來一套圓形的，覺得還有發(fā)揮余地的話再買方形的不遲哈~ 有空間的話，收點異形的餐具也還蠻出彩。。
干鍋娃娃菜，用的staub煎鍋
煎太陽蛋和香腸。。

13張

2017-04-25

瑞康

謝 @FantasticCathy 邀。

我的看法是，無論是方形還是圓形，多頭的成套餐具，尤其是那種6人組合的，其實對人口較少的家庭來說比較浪費，因為大部分器皿的利用率都不高。

如果日常做菜是西餐比較多，利用率最高的餐具應該是盤子，方盤和圓盤都問題不大。
如果是中餐炒菜為主，我個人覺得最實用的盛具是圓形淺口碗，直徑大約20CM、高度在6CM左右。因為它比盤子盛得深，占地小，手工清洗時拿起來更順手。

這個數(shù)據(jù)是我當初帶了卷尺在麥德龍的白瓷貨架一一量過，又挑了一些品種回來試用后得來的結(jié)論。后來去補貨的碗就是這樣的淺口碗，好處就是始終襯各種顏色的食物，百搭：

實際長相是這樣的：

現(xiàn)在我的廚房里，是用以下白瓷中餐餐具作為基礎：4個圓形淺口碗，1個大號深湯碗、6個飯碗、6個調(diào)料碟、6個白瓷勺。

在這個基礎上，我會隨自己喜好買單件的碗碟，甚至包括一些異形的碗盤：
比如這種六角形的深碗：

六角形的淺口盤：

扇形的日本料理高盤：

只要把餐具的總量控制得當，異形的單件餐具并不會造成太大收納上的麻煩。

所以總結(jié)一下，如果要為新居配碗碟，我會放棄成套的多頭餐具而選一些作為基礎。之后隨心意慢慢配，旅行的時候看到也能買回來一兩件，樂趣多多。
個人經(jīng)驗，供參考。

8張

2017-04-22

eyesbrown

擅長軟裝、地板和窗簾挑選

當然是正六邊形的碗碟盤子好啦！

既然題主認為盤子的形狀是值得糾結(jié)的，那就從3個方面糾結(jié)一下：
清洗是否方便
擺放是否高效
使用是否安全
方形的碗碟盤子，是這樣的：

圓形的碗碟盤子，是這樣的：
好像都有點缺點的樣子。

所以，我隆重推出六邊形的盤子：

六邊形的盤子，綜合了正方形和圓形的盤子的優(yōu)點，尤其在桌子特別大的時候，作為最漂亮的簡單鑲嵌圖形，六邊形的盤子頓時讓人覺得高大上啊，它是您的最佳選擇！

2017-04-22

燦星

剛洗過碗盤的來回答下。圓盤子洗著順手，方盤子有點別扭、不留神會清洗不干凈(尤其近視眼)。儲存空間一樣。使用起來還是圓盤比較多，偶爾盛放小瓜用方盤還挺有意思的。

2017-04-25

二小姐_0879

熟悉油漆涂料施工和材料選購

首先從上桌說起，圓形要好于方形，不會有尖角沖向某個客人。其次從握持上說，圓形更加優(yōu)雅（正餐），其他形狀更適合浪漫下午茶。再次，從清潔角度講，圓形是R角，相比方形的內(nèi)直角更容易清除殘留。So，綜上所述，我建議圓形。

2017-04-25

大可樂

瓷磚、櫥柜和非標品選購專家

絕對是圓形的。
使用方形餐具兩年，深受其害。不好刷，容易磕碰，喝湯及扒飯粒的時候，呵呵。
同樣容量的器皿，因為方的有棱有角，總會覺得又大又笨重。
圓盤直徑小于微波爐轉(zhuǎn)盤直徑就可以了，但是方盤必須要對角線小于轉(zhuǎn)盤直徑，一個不注意就會買回來轉(zhuǎn)不動會卡住的傻盤。
端菜的時候四個角就像四個引流槽，一歪就流，表面張力也救不了你。
除非你的桌子也是方的，否則你總有要掀桌的沖動。

但是冰箱保鮮盒，放調(diào)料的儲物盒還是方的好，因為櫥柜和冰箱這樣方正而狹小的空間適合堆放方盒。

另外，用方盤的人太少了，我用的玻璃方盤更少了，所以做一些好看的吃的拗拗造型真是高大上呢誰還管好吃不好吃。。。

2017-04-22

易翔徐工

背景墻照片裝飾墻規(guī)劃小達人

我家圓形和方形的各有幾小套，就使用頻率易清潔性來講，圓形更占優(yōu)勢。而且，就盤子來講，方形并不節(jié)省空間。但是，有些場合用方形的更好看。
所以，我建議買一套圓形的，幾只方形的。

（另外，家庭成員少的話，我個人不建議買那種幾十頭一套的，否則太浪費空間了。我喜歡針對喜歡的菜系買適用的或讓人心動的餐具，通常那些餐具都是論只賣的）

2017-04-21

別惹我_4993

室內(nèi)園藝設計陽臺設計專家

圓盤好一些
1方形制作成本高售價高
2圓形更容易收納方盤要費力擺齊
3同樣容量的盤子方形更重喔
4方盤子擺滿桌的時候視覺很擁擠且不易端起
5圓盤更易清洗方盤有死角且四角易磕碰

2017-04-20

淺藍s_7908

擅長軟裝、地板和窗簾挑選

歷史上最先出現(xiàn)的是圓盤子，方盤子歷史也很悠久，但是方器從來就不是餐具的主流。
原因有多種，最根本的是審美，圓是最完美的形狀，好像柏拉圖這么說過，優(yōu)于方形，菱形，橢圓，多邊形，花口餐具等等。
當然不排除因為圓餐具太多了，出現(xiàn)審美疲勞，而選擇方盤子。
還有手感。圓盤子在輪車上制作，也就是拉坯。全手工盤子的坯體有一種細膩輕盈的曲線，由口沿向盤心摸，才能感覺到。可惜這種美妙的手感照片里看不出來。
方盤子用印坯或者注漿制作，坯體比圓盤厚重笨拙。
現(xiàn)代工業(yè)盤子用壓坯法，方圓盤子坯體區(qū)別不大，都很厚重。
和圓盤子比，方盤子還有幾個弱點。一是易損，四個角很容易磕壞。
方盤有凹下去的線，不好洗。
還有就是喝湯，無處下口，倒湯也費勁。
還有一點，同等條件下，方餐具比圓的貴，因為生產(chǎn)成本高。。

2017-04-20

吳杰

熟悉甲醛測試房屋環(huán)保驗收

家里絕大多數(shù)是圓盤。尤其是帶點湯水的用淺底圓盤裝最方便。最實用的就是淺色系列。儲存和洗滌也更方便，無論是手洗還是洗碗機。
也有一些魚形盤、心形盤、方形盤、大玻璃盆等特殊器皿，這樣搭配不同類型的菜肴起來才更有色香味俱全的感覺。

就像生活一樣，basic是最重要的，但也不妨礙多點花絮。
即使家里大多數(shù)是IKEA物美價廉的家具，也不妨礙有些designer的作品點綴。
即使平時吃的大多是自制的家常便飯，也不妨礙有時候去米其林餐廳品味大餐。
即使工作內(nèi)容單調(diào)辛苦有難度挑戰(zhàn)，也不妨礙有時去度度假腐腐敗臭臭美。
即使我們都是平常的普通人兒，也不妨礙有一顆公主心王子夢~ 哈哈~

2017-04-19

M_superman

熟悉五金工具類材料挑選

都沒有人考慮過六邊形的盤子嗎？這樣無論擺什么造型桌上都是完美無隙的，參考蜂巢。至于說清潔死角，瓷器的折角又不會是直角，做成弧度的圓角就可以啦…

2017-04-19

三葉草weiwei

地板、地面墻面材料工藝和分析專家

兩種形狀的我都有，包括各種深淺。

四個注意事項（暫時想到的）：
方形淺盤子清洗是沒有問題的。方形深碗的問題是，碗內(nèi)部的角落沒有圓碗好清洗，當然，這是可以忽略的小問題。另外方形餐具在照片上會變形（取決于你的鏡頭）。除此之外，沒有覺得方形和圓形餐具有太大區(qū)別。至于擺放和收納空間，我并不覺得方形的優(yōu)勢能夠大到令我放棄圓形。也就是說，實質(zhì)上沒太大區(qū)別。畢竟，標準規(guī)格的 30cm 盤子，方圓差不多大，而方形的邊角緊湊并不能如我們想像的那樣可以省出多少地方。從 food styling 的角度出發(fā)，我一定會 keep both。

2017-04-19

Luna_o

選擇方形還是圓形的碗碟盤子，主要取決于你的使用習慣和餐桌風格。

1、圓形碗碟：經(jīng)典、優(yōu)雅，適合大多數(shù)場合，特別是正式的宴會。

2、方形碗碟：現(xiàn)代感強，更顯個性，適合追求時尚和設計感的家庭。

3、空間利用：方形的盤子在收納和桌面擺放上通常比較節(jié)省空間。

4、搭配菜品：具體選擇還可以根據(jù)你準備的菜品來考慮，某些菜肴在方形盤子上更能突出視覺效果。

總體來說，根據(jù)你家的整體風格、使用頻率和個人喜好來選擇更為重要。

2024-08-03