怎樣熬好一鍋白粥?
如題。一直感覺最簡(jiǎn)單最普遍的東西才最難做。因?yàn)殚T檻太低,常人都了解,所以想驚艷眾人可沒那么簡(jiǎn)單。那么,怎樣才能熬好一鍋白粥呢?
比較好的米,泡一泡之后,加一點(diǎn)點(diǎn)油燒,先大火后小火,燒一會(huì)攪動(dòng)一下……
個(gè)人經(jīng)驗(yàn)
2017-04-23
熬好一鍋白粥其實(shí)非常簡(jiǎn)單。以下是一些關(guān)鍵步驟:

1. 材料選擇:選擇大米是關(guān)鍵,陳米和新米都可以,但米粒要飽滿,口感更佳??梢韵扔们逅疀_洗幾遍,去掉一些雜質(zhì)。

2. 適量水:通常情況下,水與米的比例是6:1到10:1之間,根據(jù)你喜歡的粥的稠稀程度來調(diào)整。稠粥多加水,稀粥少加水。

3. 浸泡:為了讓米更易煮爛,可以提前浸泡30分鐘到1小時(shí),這樣可以減少熬煮時(shí)間。

4. 慢火熬煮:將浸泡好的大米放入鍋中,加水,用大火煮沸后,轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮。期間需要不時(shí)攪拌,以防粘鍋。

5. 加入配料(可選):可以根據(jù)個(gè)人口味加入一些配料,如鹽、牛奶、糖等,提升風(fēng)味。

6. 煮至喜歡的稠度:一般需要煮20-30分鐘,米粒煮爛后即可。試試米粒的軟爛程度,達(dá)到自己喜歡的口感后,可以關(guān)火。

7. 盛出享用:可以搭配咸菜、雞蛋等,成為美味的早餐。

總體來說,掌握好水米比例和火候,白粥肯定會(huì)香滑可口。
2024-07-26
用好米,煮之前先把米泡一個(gè)小時(shí),泡的加一點(diǎn)點(diǎn)油。
2017-04-25
多兌水。。不然會(huì)變成飯!
2017-04-23
泡米,加鹽,加油一起煮。
或者煮時(shí),和米一起放塊半肥瘦的肉。
2017-04-21
電壓力鍋
2017-04-18
用砂鍋
口要小
燒開水
再下米
勤攪拌
放一會(huì)

其實(shí)都是廢話,買個(gè)高壓鍋壓就好了,好吃不好吃看水米比例和米的品質(zhì)。
2017-04-18

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