小年輕新家庭，蒸箱和烤箱哪個(gè)更實(shí)用，性價(jià)比較高？
我想這是很多小年輕新家庭都關(guān)心的問題。鑒于問題和評(píng)論看。
先從家用電蒸箱與微波爐的區(qū)別來說吧!
微波爐相信大家都不陌生，生活節(jié)奏日益加快，很多家庭都把它當(dāng)成加熱牛奶和飯菜的工具，但同時(shí)關(guān)于微波爐危害的報(bào)導(dǎo)也層出不窮，很多人也逐漸改變飲食習(xí)慣，把節(jié)奏放慢下來，把健康訴求放在第一位，開始尋求一種能替代微波爐的廚房電器。
在眾多的產(chǎn)品中，家用電蒸箱呼聲最高，電蒸箱在功能上超過微波爐，市場(chǎng)調(diào)查它的銷量也連年遞增，有取代微波爐的趨勢(shì)。但是電蒸箱是屬于新興的廚房電器，普通消費(fèi)者在選擇的時(shí)候也是非常迷茫，一方面不了解它的性能，一方面又想嘗試一下新產(chǎn)品，所以經(jīng)常陷入消費(fèi)誤區(qū)，到最后也挑選不到稱心如意的產(chǎn)品。
在一般消費(fèi)者看來，電蒸箱的大體功能和微波爐差不多，那么它們的區(qū)別在哪呢？我們?yōu)槭裁匆x擇家用電蒸箱？電蒸箱相比微波爐有什么優(yōu)勢(shì)？今天我們就用電蒸箱來和微波爐做一個(gè)系統(tǒng)對(duì)比分析，希望可以在選擇上給大家一個(gè)指導(dǎo)方向。
　　首先，我們從健康角度出發(fā)，由它們各自的加熱原理和所烹制食物的營(yíng)養(yǎng)成分來做一個(gè)比較。微波爐進(jìn)入廚房已經(jīng)很多年了，它的加熱原理想必大家都有所了解，是通過通電后利用內(nèi)部的磁控管，將電能轉(zhuǎn)化為高頻率的電磁波，以一定的頻率穿透食物，然后使食物的水分子進(jìn)行熱運(yùn)動(dòng)，摩擦產(chǎn)生熱能，從而使食物加熱和變熟。這樣加熱原理的好處是加熱的時(shí)間比較短。而不好的地方也很明顯，電磁波會(huì)破壞食物的營(yíng)養(yǎng)，喪失食物里面原有的水分，讓食物的口感發(fā)干、發(fā)苦。
電蒸箱是通過水箱注水入箱體內(nèi)的加熱盤產(chǎn)生純蒸汽對(duì)食物進(jìn)行加熱和烹飪，完全是通過熱傳遞形式進(jìn)行，不會(huì)破壞食物本身的分子結(jié)構(gòu)，在密封的腔體內(nèi)瞬間產(chǎn)生大量的蒸汽，在短時(shí)間內(nèi)蒸熟食物，抑制食物營(yíng)養(yǎng)成份流失，防止食物氧化和變味。完全能夠保證食物的原汁原味，絲毫不會(huì)破壞食物本身的營(yíng)養(yǎng)成份。
　　而近日，美國(guó)俄利根波特蘭的科學(xué)家發(fā)表了一份研究發(fā)現(xiàn)，該發(fā)現(xiàn)中說明，無論何種食物一旦經(jīng)過微波加熱都會(huì)產(chǎn)生已知的致癌物。肉類、奶類、谷物、水果和蔬菜都會(huì)產(chǎn)生引起癌癥的化學(xué)物。吃微波食品的人消化系統(tǒng)紊亂、淋巴系統(tǒng)發(fā)生障礙，血液中癌細(xì)胞增加。常吃微波食品的人更容易患腸胃癌，消化系統(tǒng)也會(huì)逐漸出現(xiàn)問題。
　　很多人選擇微波爐是看重它的快熱功能，不少白領(lǐng)都是上班帶飯族，覺得把便當(dāng)放入微波爐一熱就吃，方便快捷省事，卻完全意識(shí)不到這樣給自己的身體帶來的危害，很多人都處于身體亞健康狀態(tài)，許多加班猝死新聞屢見報(bào)端，這些都是因?yàn)閷?duì)健康的忽視日積月累造成的。民以食為天，關(guān)注健康首先要從飲食習(xí)慣出發(fā)，不僅要杜絕垃圾食品，也要杜絕不健康的飲食方式。
　　蒸是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家最為推崇的烹調(diào)方式，因?yàn)楹銣氐臏囟茸钅馨咽澄飪?nèi)部的鮮美激發(fā)出來，并且保證營(yíng)養(yǎng)成份一點(diǎn)也不流逝，用電蒸箱烹制食物，是在一個(gè)完全密封的箱體內(nèi)瞬間產(chǎn)生大量蒸汽，烹飪的時(shí)間并不比微波爐慢，熱一份米飯所需要的時(shí)間大概是在5到8分鐘左右，煮一份單人份的米飯大概費(fèi)時(shí)不超過20分鐘。而且它的內(nèi)部容積很大，可以同時(shí)蒸制三到四盤菜，算下來也并不費(fèi)時(shí)。
　　從健康訴求這方面來看，電蒸箱的功能是遠(yuǎn)遠(yuǎn)要優(yōu)于微波爐的。
　 其次，從安全角度出發(fā)，微波爐的磁控管工作時(shí)會(huì)產(chǎn)生輻射，不僅對(duì)食物本身有一定輻射，而且在工作時(shí)對(duì)周圍的人也有輻射產(chǎn)生。如果微波爐的電磁外溢（由于采取了安全措施，這種外溢量很?。瑫?huì)造成永遠(yuǎn)不能愈合的燒傷，微波爐能把半徑3—5米的磁場(chǎng)結(jié)構(gòu)破壞，在微波爐附近，人體細(xì)胞振蕩所產(chǎn)生的磁場(chǎng)會(huì)被擾亂。所以孕婦一般不允許使用微波爐，而且一般嬰兒食品也會(huì)標(biāo)明禁止微波爐加熱。
電蒸箱是利用本身的蒸汽微壓加熱煮熟食物，不存在任何光波、微波，對(duì)食物內(nèi)外都沒有任何輻射，而且在使用過程中，對(duì)人體也沒有任何不良影響。一般技術(shù)先進(jìn)的電蒸箱，技術(shù)都已經(jīng)十分成熟，不但毫無輻射，而且在人性化方面做得特別好，童鎖，低溫門體，完全杜絕了在使用時(shí)可能產(chǎn)生的的各種不安全隱患。

在功能方面，微波爐和電蒸箱都能做到加熱食物，但是微波爐可以做簡(jiǎn)單的燒烤、爆米花，電蒸箱做不到；而電蒸箱可以制作很多美味可口的蒸菜，比如清蒸魚、扇貝粉絲、梅菜扣肉、雞蛋羹等等，這也是微波爐所不能完成的。所以單就使用功能而言，各有各的長(zhǎng)處。

總的來看，電蒸箱比微波爐更加健康安全，而且能量損耗較低，使用起來節(jié)能環(huán)保，蒸制的食物能最大程度上保證營(yíng)養(yǎng)不流失且做到口感一流，對(duì)蒸制需要的容器也沒有特殊要求，兼容程度廣泛。這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)強(qiáng)于微波爐的地方。吃得健康又營(yíng)養(yǎng)，并且省時(shí)節(jié)能。家中有老人、孕婦、小孩，且口味比較清淡、追求高品質(zhì)健康生活的家庭最好使用電蒸箱，同時(shí)電蒸箱可以預(yù)約時(shí)間蒸煮，并且內(nèi)部容積夠大，是辦公室上班族的首選。

當(dāng)然，以上內(nèi)容那只是2014年6月份的事情了。
技術(shù)發(fā)展到今天，領(lǐng)域早已有了更新的產(chǎn)品，那就是蒸烤箱（分嵌入式和臺(tái)式），蒸烤箱是同時(shí)具有電蒸箱和電烤箱功能的產(chǎn)品，對(duì)小年輕新家庭，一般選擇臺(tái)式蒸烤箱（價(jià)格一般在2000以下，容量28L）更多，不過新房入住的話嵌入式蒸烤箱（價(jià)格普遍在3500左右，容量56L）會(huì)是更好的選擇，CASDON.TMALL，大家可以看看哪個(gè)比較適合你家。
所以，蒸烤箱是比蒸箱和烤箱都更實(shí)用的產(chǎn)品，是目前領(lǐng)域內(nèi)性價(jià)比最高的產(chǎn)品，目前我家也是在用蒸烤箱，確是很方便。

剛好我所就職的公司有生產(chǎn)微波爐蒸箱烤箱，就我與一線銷售人員和顧客的交流中，我覺得三者用的頻次主要為：微波爐＞烤箱＞蒸箱。只是使用次數(shù)的對(duì)比，不代表哪個(gè)好用
對(duì)于，年輕新家庭來說，如果家里有微波爐的話，其實(shí)沒太大必要買蒸箱，除非你們家庭人口較多或者經(jīng)常邀約朋友來家里聚餐?？鞠涞脑?，有條件可以備一個(gè)。這里說的條件不是指經(jīng)濟(jì)條件，而是包括你房子是否有空間（最好用嵌入式），還有你是否做好準(zhǔn)備使用烤箱的準(zhǔn)備。我很贊同上面的答案，買了烤箱才是你品質(zhì)生活的開始，你要學(xué)著如何烤制自己喜歡的食物。
作為一個(gè)家電從業(yè)者，我們很希望自己的產(chǎn)品在顧客使用的過程中被顧客喜歡，而不是用來擺設(shè)。

主要看喜歡什么口味的，如果喜歡蒸東西吃就買蒸箱，喜歡烤的，就買烤箱，如果兩者都喜歡的話，就直接買蒸烤會(huì)實(shí)用一點(diǎn)，這樣想吃什么類型的食物隨時(shí)都可以做出來！

關(guān)鍵看使用用途，客觀 來講一下蒸箱和烤箱的區(qū)別：
1.用途不同，如果你只是平時(shí)用來熱飯熱菜，那肯定只用微波爐比較好一點(diǎn)，微波爐最大的用途就是用來熱飯熱菜，而且如果你做飯想省事一點(diǎn)的話，那用蒸箱還是不錯(cuò)的，做出來的食物不干不硬不死心，而且完美的保存了食物的營(yíng)養(yǎng)和健康。

2.安全性不同，蒸箱是利用蒸汽發(fā)生裝 置 把水加熱成高溫水蒸汽再對(duì)食物進(jìn)行加熱，安全而且無輻射，微波爐是利用2450兆赫的微波以每秒30萬(wàn)公里的速度傳播，簡(jiǎn)單來說就是摩擦生熱，輻射大。

對(duì)于新家庭來說，蒸箱和烤箱各有優(yōu)劣，選擇哪個(gè)更實(shí)用要看實(shí)際需求。

首先，蒸箱的優(yōu)勢(shì)在于它可以保持食材的原汁原味，適合蒸魚、蒸肉和蔬菜，做出的菜肴比較健康。而且，蒸箱在加熱過程中不會(huì)產(chǎn)生油煙，相對(duì)比較清潔。

其次，烤箱更適合烤制面包、蛋糕和各類美食，能夠讓食物表面更加酥脆，口感更好。對(duì)于喜歡烘焙的人來說，烤箱是必不可少的選擇。

最后，從性價(jià)比來說，如果新家庭的烹飪需求偏向于健康飲食，蒸箱可能更合適；但如果有烘焙需求和聚會(huì)的規(guī)劃，烤箱的使用頻率會(huì)更高。因此，最好根據(jù)自己的飲食習(xí)慣和生活方式來決定。

還是烤箱好吧

蒸鍋和電飯鍋都可以蒸東西。如果二選一還是烤箱吧

小蒸籠很便宜的，兩種需求都滿足不是也很容易嘛