1、嵌入式烤箱都是前散熱，即通過(guò)從門上縫向外涌出熱氣流來(lái)散熱，所以我認(rèn)為深度和散熱能力沒(méi)有關(guān)系，至于開孔深度都是550mm，我認(rèn)為是為了方便，就大不就小，而且櫥柜的深度一般都是550~600mm。
2、ECO清潔基本每款都有，就是一種表面涂層處理技術(shù)，讓你擦的時(shí)候比較好擦，但是還是要蘸清潔劑仔細(xì)擦。
而高溫自清潔技術(shù)我認(rèn)為是比較牛逼的，啟動(dòng)這個(gè)功能時(shí)，烤箱溫度升至500攝氏度（所有品牌、款式的烤箱的最高烹飪溫度一般為270~300攝氏度，而且很少用到最高溫度），而這個(gè)功能，才是真正考驗(yàn)烤箱的散熱能力的。這也是為什么即使在眾多高端烤箱里，這功能也不多見的原因（大到飛機(jī)，小到電腦，散熱都是個(gè)技術(shù)難題）。
進(jìn)行高溫自清潔后，烤箱內(nèi)表面附著的所有油漬、污物都被高溫碳化，形成一層灰，抹布一擦就可以了。西門子烤箱里帶此技術(shù)的目前有兩款：HB78GB590（德國(guó)產(chǎn)），HB76GB551（西班牙產(chǎn)）。我自己用的是后者。
西門子烤箱的高溫自清潔技術(shù)，是來(lái)自其母公司博西集團(tuán)旗下的高端奢侈電器品牌“嘉格納”（GAGGENAU），而嘉格納烤箱的價(jià)格是西門子的5~8倍，所以這絕對(duì)是其性價(jià)比一個(gè)亮點(diǎn)。
舉例：我一個(gè)朋友家購(gòu)買的某意大利進(jìn)口品牌的高端烤箱，按品牌檔次略高于西門子，她買的那款的價(jià)格也比我用的西門子HB76GB551要貴，但是散熱性能明顯有差距，她的烤箱在烤PIZZA時(shí)設(shè)定200攝氏度，使用過(guò)程中烤箱們很燙，無(wú)法用手直接觸摸，而我的烤箱在設(shè)定220攝氏度運(yùn)行時(shí)，門完全是涼的，孩子用手摸都沒(méi)問(wèn)題。
博西集團(tuán)經(jīng)常把奢侈品牌嘉格納的某些技術(shù)，下放給同門的博世和西門子，以提高其性價(jià)比。例如，西門子嵌入式洗碗機(jī)有幾個(gè)型號(hào)，擁有十分牛逼的“晶蕾烘干”技術(shù)，也同樣是來(lái)自嘉格納。

選擇西門子烤箱時(shí)，可以考慮以下幾個(gè)方面：

1、容量：根據(jù)家庭成員人數(shù)和烹飪需求選擇合適的容量。一般家庭可以選擇30升以上的烤箱。

2、功能：西門子烤箱提供多種功能，如上下火、風(fēng)扇、蒸汽等。根據(jù)自己的烹飪習(xí)慣選擇所需功能。如果喜歡烘焙，可以選擇帶風(fēng)扇的款式來(lái)保證熱量均勻。

3、智能化：一些高端型號(hào)配備智能控制和Wi-Fi連接功能，可以通過(guò)手機(jī)遠(yuǎn)程控制，非常方便。

4、清潔方式：西門子烤箱有自清潔功能和易拆洗設(shè)計(jì)，選擇時(shí)可以注意這些細(xì)節(jié)，減少后期清潔工作。

5、價(jià)格與售后：不同型號(hào)價(jià)格差距較大，選擇時(shí)要在預(yù)算內(nèi)理性消費(fèi)。同時(shí)，了解售后服務(wù)和保修政策也很重要。

6、評(píng)價(jià)與推薦：可以參考一些用戶評(píng)價(jià)，了解實(shí)際使用體驗(yàn)，選擇口碑好的型號(hào)。