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啟芳

這個(gè)上面還真不熟悉。感覺(jué)原理上差不多。估計(jì)只是在細(xì)微上如進(jìn)出口的大小上有點(diǎn)不同。

2017-04-20

鵬飛

絞肉機(jī)轉(zhuǎn)速不夠以及內(nèi)里機(jī)械結(jié)構(gòu)不同并不能吧食物磨成粉。破壁機(jī)是攪拌機(jī)的加強(qiáng)版，只是提高了一點(diǎn)點(diǎn)的速度而已。。。磨粉機(jī) 這個(gè)東西轉(zhuǎn)速極高聲音尖銳刺耳可持續(xù)工作時(shí)間很短，否則會(huì)燒電機(jī)。

榨汁機(jī)分為擠壓過(guò)濾式（之前流行的韓國(guó)惠人原汁機(jī)）還有擠壓非過(guò)濾式（這機(jī)器機(jī)械結(jié)工作原理構(gòu)絞肉機(jī)一樣）兩種機(jī)器只是有一個(gè)會(huì)自帶過(guò)濾，濾掉相對(duì)較大的果肉。個(gè)人喜歡不過(guò)濾的機(jī)器尤其在橙汁這一款飲品來(lái)說(shuō)。也就是能喝到帶果肉的果汁（對(duì)比就是美汁源果汁對(duì)比匯源果汁）

攪拌機(jī)

破壁機(jī)。。。。你說(shuō)這倆有啥直觀區(qū)別。。。

粉碎機(jī)。。。十三香中藥末都用這個(gè)來(lái)弄

2017-04-19

鵬飛

破壁機(jī)和研磨機(jī)（磨粉機(jī)）是一個(gè)東西，通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)的刀片達(dá)到研磨顆粒食材（干豆類，干香料類等）和切碎蔬菜、水果的目的。
榨汁機(jī)通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)的刀片和過(guò)濾網(wǎng)，將蔬菜、水果等“干濕分離”，取汁水去殘?jiān)?br>絞肉機(jī)通過(guò)螺旋狀、鋒利的桶狀滾輪達(dá)到將肉類絞碎的目的。
絞肉機(jī)不可以磨粉渣汁，磨粉機(jī)也不能絞肉，但可以打肉蓉。

2017-04-21

立霞

破壁機(jī)就是個(gè)概念，好像美國(guó)一家專門生產(chǎn)榨汁機(jī)的公司的一款產(chǎn)“號(hào)稱可以打破細(xì)胞壁”。李開復(fù)丁磊等的微博生活照片上都出現(xiàn)過(guò)這個(gè)機(jī)器。效果功能據(jù)說(shuō)很強(qiáng)。價(jià)格大概六七千人民幣。但是現(xiàn)在市場(chǎng)上絕大多數(shù)所謂的破壁機(jī)感覺(jué)都是搞噱頭，把豆?jié){機(jī)換了個(gè)形式而已。我爸買了一個(gè)，做魚湯，把整條魚放進(jìn)去，出來(lái)我喝了一口，骨頭渣子直咯牙，如果能打破細(xì)胞壁，那肯定沒(méi)有這么大的骨頭渣的

2017-04-20

發(fā)芽的土豆

破壁機(jī)、榨汁機(jī)、絞肉機(jī)和磨粉機(jī)是不同的廚房電器，功能各自有所不同。

1、破壁機(jī)：主要用于打碎各種食材，比如果蔬、堅(jiān)果、肉類等，它能夠通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)的刀片，將食材徹底打碎，釋放營(yíng)養(yǎng)成分，適合制作果汁、豆?jié){、湯等。

2、榨汁機(jī)：專門用于榨取果蔬汁，通常針對(duì)多汁的水果和蔬菜，能將汁液與渣滓分離，得到純凈的果汁，使用方便。

3、絞肉機(jī)：主要用于將肉類絞碎，制作成肉餡，可以處理生肉。雖然它可以絞碎一些軟質(zhì)的材料，但對(duì)于干燥的食材或硬質(zhì)的材料效果并不好。有些絞肉機(jī)配件能處理一些輕度的磨粉，但功能有限。

4、磨粉機(jī)：專用于細(xì)磨干燥的食材，如谷物、豆類、香料等，能夠?qū)⒐虘B(tài)食材磨成粉末狀，適合制作面粉、豆粉等。

總體來(lái)說(shuō)，絞肉機(jī)和磨粉機(jī)是專注于不同食材的處理，雖然其間可能存在一些交集，但并不推薦用絞肉機(jī)去磨粉，反之亦然。選擇合適的機(jī)器可以更有效地完成特定的烹飪?nèi)蝿?wù)。

2024-07-31

雪儀

個(gè)人認(rèn)為破壁機(jī)就是榨汁機(jī)的強(qiáng)化版～～其他不了解

2017-04-19

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