小時候為了爸爸媽媽開心，會在他們下班之前，把菜洗干凈準備工作做好，減輕父母的壓力。第一道學會的是蛋炒飯。相信蛋炒飯是很多小白的啟蒙菜譜。不會做菜的小白，應該從簡單的菜式開始，樹立信心。這樣才能有興趣繼續(xù)玩美食，我覺得先從蛋炒飯、涼拌菜開始，再學習炒菜和烘培。不知不覺中將美食學會。
第一道：涼拌三絲海帶萵苣拌胡蘿卜
海帶萵苣拌胡蘿卜里的海帶；簡單易學，特別適合初學做菜的小白。而且在養(yǎng)顏瘦身領域可謂功不可沒，具有排水排油，還可緊致皮膚，美容養(yǎng)顏不在話下，最合適春夏季節(jié)享用，每100克海帶所含的熱量是蘋果的一半，脂肪含量極低。同時，海帶可以清腸排毒，給身體帶來健康。肚子餓的時候也可以將海帶當作零食來吃，既能產(chǎn)生飽腹感又不會攝入多的熱量，這種方法很實用。萵苣有增進食欲、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能。胡蘿卜耳熟能詳；是再常見不過的食材了。巧吃胡蘿卜；減肥可以輕松實現(xiàn)哦~不僅能抑制人體進食甜食和油膩食物的欲望，還能預防感冒，鞏固視力。含有的植物纖維能提高人體新陳代謝，達到自然減重的目的。很簡單、很健康、很減肥；一起來做吧~由godofmercy原創(chuàng)。本篇系本人依照真實經(jīng)歷原創(chuàng)；內容僅供參考，純屬個人愛好，非喜勿噴。部分知識來源于網(wǎng)絡。如果您需要解決具體問題【尤其是法律、醫(yī)學等領域】建議您詳細咨詢相關領域專業(yè)人士。
用刀將萵苣削皮后，用清水沖洗干凈備用。
海帶泡發(fā)洗凈，放入碗中加進少量的醋。上鍋蒸三十分鐘；直到海帶能嚼得動為止。
洗凈的萵苣、胡蘿卜放在砧板上；對半切開斜切成薄片，改刀切成絲；大蒜切成泥備用。
調味料準備好。
將蒸好的海帶絲放進碗中。
切好的胡蘿卜絲放入開水迅速焯燙。
加入焯水后萵苣絲。倒進橄欖油和香油。
9.倒進香醋調味。
10.撒入少許糖、油潑辣子增加口感。在吃之前加入大蒜泥和涼拌食材一起攪拌均勻。很簡單、很健康、很減肥；這是一道營養(yǎng)開胃健康美容減肥的快手菜。
第二道：揚州炒飯
蛋炒飯是看似普通，卻又親切。這是我們中國家庭處理剩飯和不愿意下廚房的最快捷方便絕佳選擇。蛋炒飯據(jù)說是西域少數(shù)民族的一種吃法；從古代流傳至今；不分南北差異。蛋炒飯好像能夠將南北文化融合在一起。蛋炒飯雖然是日常極為普通的食物，也是人們處理剩飯的好方法。并且可以無師自通學會，蛋炒飯的確有發(fā)揮的空間；可以讓人研發(fā)出五花八門的花樣。小時候媽媽做的經(jīng)常給我做揚州炒飯；總讓我垂涎欲滴非常上癮，太美味了~看見媽媽做揚州炒飯時嫻熟快捷；總覺得酷酷的~躍躍欲試非要親身體驗這種感覺。揚州炒飯和普通的雞蛋炒飯有所不同的是，加入了豌豆、胡蘿卜、火腿腸。這也是我學會的第一道美食，揚州炒飯這個令人糾結的食物，經(jīng)常吃會覺得沒有什么味道；吃多了甚至覺得很難吃?？墒歉舳螘r間不吃；卻會回味無窮有木有~由godofmercy摩西膳坊原創(chuàng)。內容僅供參考，如果您需要解決具體問題【尤其是法律、醫(yī)學等領域】建議您詳細咨詢相關領域專業(yè)人士。
將胡蘿卜先切成絲，然后改到切成丁備用。
準備好米飯；雞蛋打散；胡蘿卜切成小??；火腿腸切成丁。豌豆焯熟。
將胡蘿卜丁匯入到雞蛋中一起打散備。雞蛋主要以蛋白質為主；米飯是一種能量為主的食物；兩者搭配在一起吃；比單純雞蛋要多一層能量保護；當身體的能量不夠的時候，只吃雞蛋；蛋白質會被破壞掉。米飯里的氨基酸、蛋白質含量極低。雞蛋和米飯的結合，可以形成能量和蛋白質的完美組合。
將油倒入鍋中，油溫不要太高，一定不能冒煙否則雞蛋會炒糊的；油溫九成時倒入雞蛋和胡蘿卜到鍋中最合適，鍋鏟左右不停翻炒至雞蛋胡蘿卜丁自然凝固。
5.飯在炒之前最好放入冰箱冷藏米飯會成為顆粒狀，再放入米飯不斷翻炒，把飯粒炒散成為晶瑩狀。分別依次匯入火腿。
6.雞蛋和胡蘿卜丁已經(jīng)炒好。
7.加進焯好水的豌豆入鍋。
8.豌豆炒好的雞蛋散撥開翻炒均勻，加入一勺鹽。
9.加入胡椒粉。
10.放入雞精。
11.撒進蔥花即可。
12.關火后用余溫翻炒一會；盛入碟中撥開翻炒均勻。腸胃不好的人群，適量吃蛋炒飯；并且米粒不要用油炸的太硬，那樣不容易消化蛋不要比飯還多；那樣不會好吃的。
第三道：孜然炒土豆
土豆怎么做都非常好吃，比大米、面粉具有更多的優(yōu)點，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。具有和中養(yǎng)胃、健脾利濕、寬腸通便、降糖降脂、美容養(yǎng)顏、利水消腫等功效。土豆用炒、拌、燉煮、紅燒、拔絲等烹調方法，土豆還經(jīng)常以零食身份出現(xiàn)，薯條、薯片是極其受歡迎。在土豆里放入孜然，好另類哦~此菜聞起來滿屋飄香，吃起來更加棒棒噠~趕快試一試哦！由godofmercy摩西膳坊原創(chuàng)，本篇系本人依照真實的經(jīng)歷原創(chuàng)，部分知識來源于網(wǎng)絡。內容僅供參考，純屬個人愛好，非喜勿噴。如果您需要解決具體問題【尤其是法律、醫(yī)學等領域】建議您詳細咨詢相關領域專業(yè)人士。
1.準備兩個土豆，紅椒1個綠椒1個。2.土豆洗凈削皮，切成土豆絲。3.鍋中置油，燒至6成熱；放進干紅辣椒絲爆香。烹入切好的土豆翻炒。4.烹入2勺孜然粉。炒勻。5.放入1勺鹽。6.放進辣椒粉1勺。7.放進紅綠辣椒。8.匯入1勺雞精。9.撒進胡椒粉
第四道：豆?jié){版燕麥瑪芬蛋糕
快手烤箱菜，從我做起！初入烘培的小白都做過的麥芬，因為不涉及打發(fā)什么的，僅需要攪拌就行。應該算是最簡單的蛋糕了，這是一道超級簡單的豆?jié){燕麥麥芬蛋糕！豆?jié){控今天用了豆?jié){、面粉、雞蛋等作為食材，只要短短的時間！麥芬蛋糕就出來了；特別是加入了校園流行的，超級好吃的calbee卡樂比水果顆粒果仁谷物麥片，學生黨美其名曰【吃了就嫁】。我假裝自己是學生，哈哈平時用它泡牛奶，放進酸奶里或者做冰淇淋！富含豐富的水果干，增添了豐富的膳食纖維，味道很贊哦！愛美的mm要不要一起來做？口感酥脆味道與眾不同哦~言歸正傳你吃了會嫁嗎？沒有做不到，只有想不到，趕緊來看看如何制作這道美味菜譜吧。新鮮出爐的麥芬蛋糕女漢子比較正常的吃法，就是直接拿著袋子咬著吃，超級過癮。如果偏要矯情、炫富、做作配盤配刀叉使勁叉自己盤子里的麥芬嘛！啊啊啊啊啊啊啊啊啊.......由godofmercy摩西膳坊原創(chuàng)，本篇系本人依照真實的經(jīng)歷原創(chuàng)，內容僅供參考，純屬個人愛好，非喜勿噴。如果您需要解決具體問題【尤其是法律、醫(yī)學等領域】建議您詳細咨詢相關領域專業(yè)人士。
食材：低筋面粉100g 卡樂比水果顆粒果仁谷物麥片40g輔料 ：鹽1.25g 糖40g 泡打粉6g 雞蛋20g 豆?jié){30g 牛奶50g 亞麻籽油30g工具：九陽破壁豆?jié){機q31. 洗凈的黃豆加入清水浸泡過夜，第二天打成豆?jié){備用。2. 把泡好的黃豆倒進豆?jié){機，加水至水位線1300ml，先選擇"熱飲區(qū)"，再選擇"五谷"鍵或者“純豆”鍵，按"啟動"鍵，豆?jié){機開始運作，程序完畢會發(fā)出滴滴聲完成操作，無需守在機器旁。3. 倒進篩網(wǎng)。破壁豆子輕松卒取了其植物蛋白營養(yǎng)。再見渣難過濾備用。4. 稱出豆?jié){備用。
5. 準備好亞麻籽油。
6. 稱好開袋即食的卡樂比水果顆粒果仁谷物麥片。
7. 所有的食材準備好。
8. 混合牛奶和豆?jié){，倒進亞麻籽油。
9. 加入打散的雞蛋液，攪拌均勻。
10. 泡打粉、鹽、糖、混合均勻。
11. 加入燕麥到的混合物中。
12. 把燕麥面粉干性材料和【9】混合一塊。
13. 攪拌到面糊呈現(xiàn)粗糙塊狀時，干性材料全部濕潤即可。停止繼續(xù)攪拌了。14. 立即裝入硅膠模具，放進六連模具中。15. 放入預熱好的烤箱烘焙。16. 180度中層，烘烤15分鐘左右。根據(jù)自己的烤箱自行掌握溫度和時間。摩西膳坊godofmercy小貼士：1.麥芬本來就不是很松軟、很有彈性的蛋糕，相對戚風，內軟外酥。2.需要注意的是，將干濕兩種材料分別混合均勻，再把干性的混入到濕性的材料中稍加攪拌，兩種材料沒有混合在一起的時候，可以保存較長時間，一旦混合立即入模烘焙。3.不要過度攪拌，面粉起筋導致組織粗糙。麥芬的膨發(fā)就會受影響。4.加入了泡打粉，麥芬的組織會膨松一些。
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