油煙機(jī)雖然是廚房去油污的好幫手，但是自身的油漬卻很難處理。不過(guò)現(xiàn)在的廚房電器都在朝著智能化方向發(fā)展，油煙機(jī)也不例外，越來(lái)越多的自清理功能的油煙機(jī)相繼面世。但是真會(huì)有用嗎？1、自動(dòng)清洗功能的原理，在風(fēng)機(jī)的旋轉(zhuǎn)及液體噴射的雙重作用下，清洗液與風(fēng)輪、風(fēng)柜內(nèi)側(cè)面發(fā)生高速旋流摩擦，使油污徹底分解并通過(guò)導(dǎo)油管排出外。2、自動(dòng)清洗的效果：眾所周知，廚房中的油污成分非常復(fù)雜。包括動(dòng)物脂肪和植物油，它們屬于有機(jī)物酯類(lèi)，是飽和或不飽和高級(jí)脂肪酸的甘油酯的混合物。它們與礦物油的區(qū)別是在堿性條件下可以發(fā)生皂化。也就是我們常說(shuō)的油垢。油垢是需要在清潔劑中浸泡后，經(jīng)過(guò)一定力度的擦拭才能夠清理掉。雖然說(shuō)在風(fēng)機(jī)的宣傳及液體噴射的雙重作用下，清洗液與風(fēng)輪、風(fēng)柜內(nèi)側(cè)面發(fā)生高速旋流摩擦，但是水汽經(jīng)過(guò)高度壓縮成極細(xì)的水珠后，產(chǎn)生的力度是否能夠撼動(dòng)油垢就值得質(zhì)疑了。除此之外，自動(dòng)清潔的最后一步是要擦拭油網(wǎng)表面，但是我們知道油網(wǎng)表面是直接對(duì)著爐灶的。也就是說(shuō)，清洗時(shí)會(huì)有部分清洗液從附著在油網(wǎng)上，甚至是從油網(wǎng)中噴出來(lái)，極有可能在滴落在爐灶上，造成爐灶的二次清洗麻煩。甚至是在燒菜時(shí)滴入鍋中，威脅我們的健康。由此可以看出，油煙機(jī)的自動(dòng)清洗功能并不是我們想象中的方便快捷哦，用起來(lái)還是要慎重哦。