什么是酒店廚房設(shè)備呢？酒店廚房設(shè)備就是指的是酒店廚房里面的一切所有的烹飪食材和一些烹飪設(shè)備。當我們的生活中，我們也經(jīng)常的看見或者至少也聽見過酒店廚房設(shè)備，同時我們在電視上也能看到了那些令人眼花繚亂的酒店廚房設(shè)備。那么酒店廚房設(shè)備具體有哪些呢？ 　1.在我們的酒店廚房中，爐具灶具這是必不可少的一件事情。酒店屬于餐飲和住宿的場所，因此，必須用到灶具爐具 等產(chǎn)品。其中，最常見產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜，西餐的食品制作還需用到，電平扒爐，電炸鍋等。 2.排煙系統(tǒng)這也是我們咋酒店廚房設(shè)備中我們必須要考慮到的問題，排煙系統(tǒng)它是非常重要的一項酒店設(shè)備。排煙是國家有規(guī)定的必須的廚房設(shè)備中的重要一項。為了凈化空氣，外排空氣的凈化質(zhì)量也要符合國家標準，因此，此類設(shè)備必不可少。在我們的酒店設(shè)備中，有豪華煙罩，運水煙罩，油煙凈化器，風(fēng)機等設(shè)備，它的這些設(shè)備主要是為了保證空氣的質(zhì)量。 3.調(diào)理設(shè)備在我們的酒店當中是常常用到的，它的作用非常的大。此類設(shè)備數(shù)量比較多，名稱也很多，主要有這么幾種工作臺架子。用來切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺、米面架，3-5層菜架，面案工作臺，水池等設(shè)備，以不銹鋼制品為主?！　?.制冷保溫設(shè)備這也是我們酒店廚房設(shè)備中必須要有的，它主要就是為了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4門，6門為最常見。為了能維持食品的溫度，還需要有保溫臺等設(shè)備。開水器也是必不可少的設(shè)備。 以上是我總結(jié)的酒店廚房設(shè)備有哪些,酒店廚房用具，希望對您有所幫助。在我們的目前的酒店設(shè)備中，我們常常用到的就是不銹鋼制品為主，但是它的設(shè)備的價格差距還是比較大的，現(xiàn)在酒店廚房設(shè)備正處于從傳統(tǒng)的燃氣到電磁的轉(zhuǎn)變過程當中，需求量也隨著餐飲業(yè)的發(fā)展曾上升趨勢。好了，就講到這里啦，如果覺得我回答的還不錯，請動動小手給點個贊哦。