現(xiàn)代人大部分都非常喜歡酸奶的口味，餐廳、蛋糕坊也經(jīng)?？吹缴逃盟崮虣C(jī)，那到底什么是商用酸奶機(jī)哩？其實(shí)，他是一種商用制造酸奶的機(jī)器。給牛奶發(fā)酵提供一個(gè)恒定溫度的裝置，溫度35-45度之間，在這個(gè)環(huán)境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸，牛奶發(fā)酵成酸奶。商用酸奶機(jī)發(fā)酵柜發(fā)酵的酸奶，呈凝固狀，像奶白色的豆腐腦，奶香濃郁、口味可調(diào)?？梢约尤牍u、蜂蜜、檸檬、果汁等，凝固型發(fā)酵酸奶新鮮度佳、活性高、安全衛(wèi)生；不加任何添加劑、防腐劑、增加劑，綠色健康，是最原始、最純正的發(fā)酵型原味酸奶。由于現(xiàn)場(chǎng)發(fā)酵，保證了乳酸菌的活性和益生菌的數(shù)量，同時(shí)得到優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，更利于吸收的乳酸鈣、多種維生素，能調(diào)解腸道、降低膽固醇，是補(bǔ)鈣、健身、美容的好飲品。同時(shí)糖尿病患者更可以放心飲用無糖酸奶。商用酸奶機(jī)適用范圍： 酸奶吧、酸奶店、酸奶屋、酸奶坊專用機(jī)型，茶餐廳、蛋糕房、咖啡店、面包房、西餐店、飲品店、超市、冷凍食品廠。商用的酸奶機(jī)一般都是幾千多幾萬的這個(gè)主要看商用酸奶機(jī)的機(jī)能和品牌呢，推薦的品牌有比如小熊，日創(chuàng)Rikon，ACA北美，榮事達(dá)，東菱等這些牌子的酸奶機(jī)都是 有知名度的品牌。你可以去參考看看，根據(jù)自己的需要選擇一款適合的酸奶機(jī)。