新砂鍋往往有細(xì)微孔隙,剛煮食物時(shí),常常會(huì)漏。要解決這個(gè)問題,在第一次使用時(shí),最好用來熬粥,或者用來煮濃淘米水,以堵塞砂鍋的細(xì)微孔隙,防止?jié)B水。國人歷來喜歡用砂鍋熬湯、燉肉,這是因?yàn)樯板伿翘罩破?,能較好的保持食品的色、香、味。但若使用方法不當(dāng),砂鍋很容易損壞。因此,在使用砂鍋時(shí),須注意以下四點(diǎn):1.新買來的砂鍋第一次使用時(shí),最好用來熬粥,或者用它煮一煮濃淘米水,以堵塞砂鍋的微細(xì)孔隙,防止?jié)B水。2.用砂鍋熬湯、燉肉時(shí),要先往砂鍋里放水,再把砂鍋置于火上,先用文火,再用旺火。3.從火上端下砂鍋時(shí),要放在干燥的木板或草墊上,切不要放在瓷磚或水泥地面上。4.不要用砂鍋熬制粘稠的膏滋食品。
2015-03-24
新買的砂鍋漏水可能是由于生產(chǎn)過程中存在的小瑕疵??梢試L試以下幾種方法:
1. **檢查是否有裂紋**:仔細(xì)檢查砂鍋表面,若發(fā)現(xiàn)明顯的裂紋,建議聯(lián)系商家進(jìn)行退換。
2. **使用鹽水煮**:將砂鍋里加入適量的鹽和水,然后燉煮大約30分鐘。這種方法有時(shí)可以填補(bǔ)小縫隙。
3. **涂抹砂鍋專用修補(bǔ)劑**:市面上有一些專用的砂鍋修補(bǔ)劑,可以嘗試使用,注意選擇食品級(jí)無毒材料。
4. **多個(gè)測(cè)試**:在使用前多次測(cè)試砂鍋的密封性,確保不再漏水后再正常使用。
如以上方法無效,建議盡快與購買渠道聯(lián)系,處理更換事宜。
2024-08-02